随着超重或肥胖在全球范围内广泛流行，已经成为严重的公共卫生问题。特别是我国超重或肥胖的患病率逐年增长。《中国居民营养与慢性病状况报告（年）》显示：全国18岁以上成人超重率为31%，肥胖率为11.9%，其中6~17岁儿童青少年超重率为9.6%。因此对体重的管理应该引起我们的高度重视。让我们一起来看看超重和肥胖是怎样引起的：
一、超重或肥胖的概念及判断标准。
超重是指体重超过相应身高对应的正常标准，而且介于正常和肥胖之间的身体状况。肥胖则是指体重在超重的基础上继续增长并达到相应身高所对应的另一个标准后呈现出来的一种超体重身体状态。
目前用来判断超重或肥胖的指标主要是体质指数BMI，它的计算方法是：体重与身高平方的比值。我国成人BMI的切点为18.5≤BMI24Kg/㎡为正常，24≤BMI28Kg/㎡为超重、28Kg/㎡≤BMI为肥胖。
二、超重或肥胖的主要原因
超重和肥胖原因比较复杂，通常有遗传因素和环境因素共同作用，而环境因素主要包括饮食、活动、心理、社会、经济因素。从代谢的角度来看，无论是什么原因肥胖的发生是基于代谢紊乱，可以说代谢紊乱是超重和肥胖从基因到临床表现的中间环节。
（一）遗传因素
肥胖有明显的家族聚集倾向，在家族遗传中血缘关系越近，肥胖发生的概率越高。随着基因组学研究的快速进展，人们发现由于基因多态性上的差异，各年龄层都有肥胖易感人群，加之膳食结构变化后，肠道菌群发生的适应性变化使得这一类具有遗传易感人群，对三大宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的应答出现显著差异，进而造成肥胖的发生。此外，节俭基因假说认为：人类的祖先为适应贫穷和饥饿的环境，逐渐形成储存剩余能量的能力，在长期的进化过程中遗传，通过选择能量储存关联基因即“节俭基因”，使人类在食物短缺的情况下得以生存，但当他暴露于食物供给丰富的现代生活方式时，节俭基因的能量储存能力反而成了人类的负担，导致能量过剩，从而引起肥胖。
（二）饮食因素
肥胖相关的饮食因素主要有能量摄入过多和营养素缺乏。成人肥胖多因摄入过多油炸食物，高脂食物，含糖食物和酒精类饮料，使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。
此外脂肪氮代谢需要许多营养素的参与，如果相关营养素缺乏就会导致脂肪代谢障碍，从而引起超重或肥胖，如维生素B2，维生素B6及烟酸缺乏时，就会影响脂肪转化为能量。饮水不足会影响脂肪代谢，蛋白质缺乏会使机体基础代谢率下降，使机体能量消耗减少，从而导致体内脂肪的积蓄。
（三）活动因素
身体活动不足，体育锻炼少或久坐不动，生活方式使机体能量消耗减少，从而导致机体能量过剩引起肥胖。
（四）其他因素
心理因素，社会因素和经济因素也会在不同程度上直接或间接影响饮食习惯，从而增加肥胖的风险，部分人群面对压力时会选择不断大量进食，来试图消除不良情绪，甚至暴饮暴食，以致身体能量过剩。
有研究表明，教育程度越低，社会层次越低，或收入水平越低，与肥胖也有一定的关系。
在知道了超重和肥胖产生的原因以后，就可以在以后的生活中多加注意远离超重或肥胖，提高我们的生活质量，减少经济负担。