“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”此诗出自宋代范成大的《西瓜园》，诗中的第二句已把谜语答案告诉大家了。对，就是西瓜。诗中描述绿色蔓茎的西瓜，顶着寒霜，长于沙地上。时节到来各地都在吃西瓜。
西瓜形状空廓味道很淡，如同饮水一般。同是舶来品，却是不如葡萄与苜蓿草。诗中所述葫芦科植物西瓜：味淡而多液，本燕北种，今河南皆种之。意为西瓜汁液虽多却味淡如水，本是种于燕北一带，现今河南也遍地种植了。燕北为女真族的起源之地，而河南则为北宋故都所在。燕北的西瓜如今遍布河南，国破家亡之恨暗含其中。诗人借助北方特有的物产，在对西瓜的描绘中，委婉地表达了故国沦丧的悲痛和失地人民渴望回归的愿望。
西瓜不仅是美味可口的清凉解暑水果，而且全身均有药用价值：
西瓜根、叶可入药，用于治水泻、痢疾；
西瓜子仁有降压作用，还能缓解急性膀胱炎的症状；
西瓜子壳可用于治吐血、肠风下血；
其果皮也是夏季解暑常用的中药饮片，常与冬瓜皮配伍使用。
夏日炎炎，西瓜是家中常备的消暑解渴水果。大家吃完瓜肉后，西瓜皮可别随意丢弃，不妨将其留作解暑之用。西瓜皮性微寒，味甘、淡，具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效，可用于暑热烦渴、小便不利、口舌生疮。干品每次用量为15克～30克。
最后提醒一句：西瓜好吃，但不宜吃得太多，因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻等。
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