最近几天
气温直逼40℃，人都快热懵了
真是一天比一天热
何以解忧？唯有西瓜！
西瓜，是夏天的标配
炎炎夏日，来个清爽的冰镇西瓜
冰冰凉凉顿感暑气全消
作为一名合格的“吃瓜”群众
当然也要以正确的方式打开它啦！
SUMMER天然白虎汤俗话说：“热天一块瓜，胜如把药抓。”西瓜又称“寒瓜”，有清热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效，以清甜多汁，营养丰富著称。药食同源，人们称它是“夏令瓜果之王”，中医称它为“天然白虎汤”。
医圣张仲景的《伤寒论》中有一张药方叫“白虎汤”，它的作用是清热生津、泻火解*，是治疗热性病的著名方剂。而西瓜犹如白虎汤中的石膏与知母，既清热泻火，又生津止渴，所以到了清代温病大家叶天士手里，西瓜有了“天然白虎汤”的美称。它专门治疗“四大”的症状，就是大热、大渴、大汗、脉洪大。
现代研究表明西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。
1SUMMER西瓜霜中药西瓜霜为葫芦科植物西瓜的成熟新鲜果实与皮硝经加工制成。
做法：取新鲜西瓜，切一小头顶盖，挖去瓜瓤，把芒硝填进空心，盖上顶盖，置阴凉通风处；待析出白霜随时刷下，直至白霜析完为止。
西瓜霜具有清热泻火，消肿止痛之效，特别适用于喉科咽喉肿痛，喉痹之证。我们药房所熟悉的西瓜霜润喉片，桂林西瓜霜均以中药西瓜霜为主药。
2SUMMER西瓜翠衣人们在吃西瓜的时候，常常把西瓜皮扔掉，这是很可惜的。西瓜皮有一个美丽的名字——西瓜翠衣。西瓜翠衣既可药用，也可制作成美味的菜肴。
具《本草纲目》载：西瓜皮为葫芦科西瓜属植物西瓜的中果皮，削去外果皮及残留的果肉，洗净后晒干使用。又叫西瓜翠、西瓜翠衣、碎秋。味甘，性寒。归心、胃、膀胱经。西瓜皮可清热解暑、泻热除烦、通利小便，常用于暑热烦渴、小便短赤、咽喉肿痛，或口舌生疮、浮肿等症。中寒湿盛者忌用。
日常生活中我们还可以做凉拌西瓜皮，素炒西瓜皮等。
3SUMMER西瓜子西瓜瓤与西瓜籽，一红一黑，性相反。西瓜瓤是寒性的，西瓜籽却是温性的。
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢，如《随息居饮食谱》云：“生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。”现代研究表明，西瓜子含一种皂样成分，有降血压作用，尚有缓解急性膀胱炎的功能。种仁（胚）则有清肺、润肠、和中、止渴等作用，是用治肠、胃、脾内壅之要药。
4夏天大家本来就很爱吃西瓜，
这下除了吃西瓜瓤以外，连西瓜皮，西瓜籽都通通不能放过了！
这样才能完全不浪费。
西瓜虽有各种好处，但终究偏于寒凉，如贪食过多，容易引起脾胃诸多不适。
“吃瓜群众注意”不宜多吃西瓜是生冷之品，多食易伤脾胃，故脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会引起腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，引发它病。
少吃冰镇西瓜《本草纲目》记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。西瓜本身就是寒性的，冷藏可增加它的凉性，食后会刺激胃肠道，引起胃肠痉挛，引发胃痛。而且注意西瓜变质绝对不能吃。
糖尿病患者少吃或不吃西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，在血糖控制平稳的情况下可以吃西瓜，但要控制量，吃的越少，对身体影响越小。吃了水果，主食就要相应的减少摄入。所以糖尿病人应控制，少吃或不吃西瓜为好。
感冒初期慎食感冒初期，病邪在表，多食西瓜会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿*赤等热证时，可以吃少量西瓜，帮助清热解*。
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