“健康中国”、”健康广西”、”健康东兴”、创建国家卫生城、创建自治区慢性病综合防控示范区单位宣传资料
一、中国公民健康素养66条—基本知识与技能
基本知识和理念
.健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。
2.每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。
3.环境与健康息息相关，保护环境，促进健康。
4.无偿献血，助人利己。
5.每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。
6.定期进行健康体检。
7.成年人的正常血压为收缩压≥90mmHg且＜40mmHg，舒张压≥60mmHg且＜90mmHg；腋下体温36℃～37℃；平静呼吸6～20次/分；心率60～00次/分。
8.接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施，儿童出生后应当按照免疫程序接种疫苗。
9.在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻患流感后的症状。
0.艾滋病、乙肝和丙肝通过血液、性接触和母婴三种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。
.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播；出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应当及时检查是否得了肺结核。
2.坚持规范治疗，大部分肺结核病人能够治愈，并能有效预防耐药结核的产生。
3.在血吸虫病流行区，应当尽量避免接触疫水；接触疫水后，应当及时进行检查或接受预防性治疗。
4.家养犬、猫应当接种兽用狂犬病疫苗；人被犬、猫抓伤、咬伤后，应当立即冲洗伤口，并尽快注射抗狂犬病免疫球蛋白（或血清）和人用狂犬病疫苗。
5.蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。
6.发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜，不食用野生动物。
7.
8.
9.积极参加癌症筛查，及早发现癌症和癌前病变。
20.每个人都可能出现抑郁和焦虑情绪，正确认识抑郁症和焦虑症。
2.关爱老年人，预防老年人跌倒，识别老年期痴呆。
22.选择安全、高效的避孕措施，减少人工流产，关爱妇女生殖健康。
23.保健食品不是药品，正确选用保健食品。
24.劳动者要了解工作岗位和工作环境中存在的危害因素，遵守操作规程，注意个人防护，避免职业伤害。
25.从事有*有害工种的劳动者享有职业保护的权利。
健康生活方式与行为
26.健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。
27.保持正常体重，避免超重与肥胖。
28.膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。
29.提倡每天食用奶类、豆类及其制品。
30.膳食要清淡，要少油、少盐、少糖，食用合格碘盐。
3.讲究饮水卫生，每天适量饮水。
32.生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品。
33.成年人每日应当进行6～0千步当量的身体活动，动则有益，贵在坚持。
34.吸烟和二手烟暴露会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。
35.“低焦油卷烟”、“中草药卷烟”不能降低吸烟带来的危害。
36.任何年龄戒烟均可获益，戒烟越早越好，戒烟门诊可提供专业戒烟服务。
37.少饮酒，不酗酒。
38.遵医嘱使用镇静催眠药和镇痛药等成瘾性药物，预防药物依赖。
39.拒绝*品。
40.劳逸结合，每天保证7～8小时睡眠。
4.重视和维护心理健康，遇到心理问题时应当主动寻求帮助。
42.勤洗手、常洗澡、早晚刷牙、饭后漱口，不共用毛巾和洗漱用品。
43.根据天气变化和空气质量，适时开窗通风，保持室内空气流通。
44.不在公共场所吸烟、吐痰，咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻。
45.农村使用卫生厕所，管理好人畜粪便。
46.科学就医，及时就诊，遵医嘱治疗，理性对待诊疗结果。
47.合理用药，能口服不肌注，能肌注不输液，在医生指导下使用抗生素。
48.戴头盔、系安全带，不超速、不酒驾、不疲劳驾驶，减少道路交通伤害。
49.加强看护和教育，避免儿童接近危险水域，预防溺水。
50.冬季取暖注意通风，谨防煤气中*。
5.主动接受婚前和孕前保健，孕期应当至少接受5次产前检查并住院分娩。
52.孩子出生后应当尽早开始母乳喂养，满6个月时合理添加辅食。
53.通过亲子交流、玩耍促进儿童早期发展，发现心理行为发育问题要尽早干预。
54.青少年处于身心发展的关键时期，要培养健康的行为生活方式，预防近视、超重与肥胖，避免网络成瘾和过早性行为。
基本技能
55.
56.能看懂食品、药品、保健品的标签和说明书。
57.会识别常见的危险标识，如高压、易燃、易爆、剧*、放射性、生物安全等，远离危险物。
58.会测量脉搏和腋下体温。
59.会正确使用安全套，减少感染艾滋病、性病的危险，防止意外怀孕。
60.妥善存放和正确使用农药等有*物品，谨防儿童接触。
6.寻求紧急医疗救助时拨打20，寻求健康咨询服务时拨打。
62.发生创伤出血量较多时，应当立即止血、包扎；对怀疑骨折的伤员不要轻易搬动。
63.遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，会进行心肺复苏。
64.抢救触电者时，要首先切断电源，不要直接接触触电者。
65.发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻、低姿逃生；拨打火警电话9。
66.发生地震时，选择正确避震方式，震后立即开展自救互救。
二、“三减三健”基本内容
一、减盐：
、食盐过多的危害：食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加，还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
2、推荐用量：中国公民膳食指南推荐：健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-0岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
3、建议：使用定量盐勺，减少食用含盐高的腌制咸菜和酱制食品。
二、减油
、食油过多的危害：烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
2、推荐用量：中国居民膳食指南推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。
3、建议：使用控油壶，坚持家庭定量用油，控制总量。少吃油炸食品，少用动物性脂肪，动物油和植物性油交替使用。
三、减糖
、食糖过多的危害：饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，过多摄入会造成膳食不平衡，影响身高，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。
2、推荐用量：中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的0%以下。
3、建议：婴幼儿食品无需添加糖，儿童青少年不喝或少喝含糖饮料，减少食用高糖类包装食品，减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。
A、“健康口腔”核心信息
（一）
.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播；出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应当及时检查是否得了肺结核。
注：肺结核病是由结核分枝杆菌（结核菌）引起的呼吸道传染病。痰涂片阳性的肺结核病人是主要的传染源，具有传染性的患者通过咳嗽、打喷嚏、大声说话产生的飞沫核（微小颗粒）传播结核菌。健康人吸入带有结核菌的飞沫有可能产生结核感染，人体感染结核菌之后只有少数人会发病，发病与否主要取决于人体抵抗力和结核菌*力。
连续2周以上咳嗽、咳痰或痰中带血是肺结核的常见症状，有肺结核可疑症状者要及时到结核病定点医疗机构就诊。早期诊断和及时治疗可以提高治愈率，减少传染他人的可能性。
2.坚持规范治疗，大部分肺结核病人能够治愈，并能有效预防耐药结核的产生。
注：肺结核患者应在医院或者结核病防治机构接受规范检查和治疗。
肺结核患者需要接受为期6～8个月直接督导下的短程化疗，这是当前治疗结核病的最主要方法。规范治疗2～3周后，肺结核病人的传染性就会大大降低。得了肺结核病并不可怕，只要按照医生的要求，坚持规律、全程、按时服药，坚持规范治疗，大多数结核病人是可以治愈的。私自停药或间断服药不但易导致治疗失败和疾病复发，还有可能产生耐药。耐药结核病患者治疗时间更长（8~24个月）、治疗费用更大，而且治愈率较低。
传染期肺结核病人应尽量避免去公共场所，必须外出时应佩戴口罩。做到不随地吐痰，咳嗽、打喷嚏时要掩住口鼻，减少结核菌的传播。与感染性肺结核患者接触，出入较高危险场所（如医院、结核科门诊等）时，建议佩戴医用防护口罩。家庭中有传染性肺结核患者时应尽量采取适当的隔离措施，避免家人受到传染。
3.在血吸虫病流行区，应当尽量避免接触疫水；接触疫水后，应当及时进行检查或接受预防性治疗。
4.家养犬、猫应当接种兽用狂犬病疫苗；人被犬、猫抓伤、咬伤后，应当立即冲洗伤口，并尽快注射抗狂犬病免疫球蛋白（或血清）和人用狂犬病疫苗。
注：狂犬病是由狂犬病病*引起的急性传染病，主要由携带狂犬病病*的犬、猫等动物咬伤或抓伤所致，一旦发病，病死率达00%。
狂犬病暴露分为三级：接触或者喂养动物，或者完好的皮肤被舐为I级暴露；裸露的皮肤被轻咬，或者无血的轻微抓伤、擦伤为Ⅱ级暴露；单处或多处贯穿性皮肤咬伤或者抓伤，或者破损皮肤被舔，或者开放性伤口、粘膜被污染为Ⅲ级暴露。I级暴露者，无需进行处置；Ⅱ级暴露者，应当立即处理伤口并接种人用狂犬病疫苗；Ⅲ级暴露者，应当立即处理伤口并注射狂犬病免疫球蛋白或血清，随后接种人用狂犬病疫苗。狂犬病疫苗一定要按照程序按时、全程接种。
为控制狂犬病传播，饲养者要为犬、猫接种兽用狂犬病疫苗，防止犬、猫发生狂犬病并传播给人。带犬外出时，要使用犬链，或给犬戴上笼嘴，防止咬伤他人。
5.蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。
6.发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜，不食用野生动物。
7.注：在未使用降压药物的情况下，非同日3次测量收缩压≥40mmHg和（或）舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。患者有高血压病史，目前正在服用抗高血压药物，血压虽低于40/90mmHg，仍诊断为高血压。
超重或肥胖、高盐饮食、吸烟、长期饮酒、长期精神紧张、体力活动不足者是高血压的高危人群。
高血压患者应遵医嘱服药，定期测量血压和复查。高血压高危人群及高血压患者要养成健康的行为生活方式，食盐摄入量不应超过6克/日，应多吃水果和蔬菜，减少油脂摄入，做到合理膳食、控制体重、戒烟限酒、适量运动、减轻精神压力、保持心理平衡。
普通高血压患者的血压（收缩压和舒张压）均应严格控制在40/90mmHg以下；糖尿病、慢性肾病、稳定性冠心病、脑卒中后患者的血压控制更宜个体化，一般可以降至30/80mmHg以下；老年人收缩压降至50mmHg以下。如能耐受，以上全部患者的血压水平还可以进一步降低。
根据国家基本公共卫生服务项目的要求，乡镇卫生院（村卫生室）、社区卫生服务中心（站）为辖区居民提供高血压管理服务。血压正常者应至少每年测量次血压，高危人群至少每6个月测量次血压，并接受医务人员的健康指导。
高血压患者每年至少接受4次面对面随访，并在社区医生的指导下做好疾病自我管理。
高血压患者应掌握家庭自测血压方法，做好血压自我监测。
8.注：出现糖尿病症状加上随机血糖≥.mmol/L，或空腹血糖≥7.0mmol/L或糖负荷2小时血糖≥.mmol/L，可诊断为糖尿病。空腹血糖（FBG）在6.mmol/L≤FBG7.0mmol/L或糖负荷2小时血糖（2hPG）在7.8mmol/L≤2hPG.mmol/L为糖调节受损，也称糖尿病前期，是糖尿病的极高危人群。
具备以下因素之一，即为糖尿病高危人群：处于糖尿病前期、超重与肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病家族史、妊娠糖尿病史、巨大儿（出生体重≥4Kg）生育史。
糖尿病患者应全面了解糖尿病知识，遵医嘱用药，定期监测血糖和血脂，控制饮食，适量运动，不吸烟，不喝酒，加强疾病自我管理，预防和减少并发症。
根据国家基本公共卫生服务项目的要求，乡镇卫生院（村卫生室）、社区卫生服务中心（站）为辖区居民提供糖尿病管理服务。对2型糖尿病高危人群进行针对性的健康教育和健康指导，建议其每年至少测量次空腹血糖；对确诊的2型糖尿病患者，每年提供4次免费空腹血糖检测，至少进行4次面对面随访。
9.积极参加癌症筛查，及早发现癌症和癌前病变。
20.每个人都可能出现抑郁和焦虑情绪，正确认识抑郁症和焦虑症。
2.关爱老年人，预防老年人跌倒，识别老年期痴呆。
22.选择安全、高效的避孕措施，减少人工流产，关爱妇女生殖健康。
23.保健食品不是药品，正确选用保健食品。
注：保健食品指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且在规定剂量之内，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品可补充膳食摄入不足或调节身体机能，健康人群如果能够坚持平衡膳食，不建议额外使用保健食品。
我国对保健食品实行注册审评制度，由国家食品药品监督管理总局对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，获得《保健食品批准证书》的食品准许使用保健食品标志。保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准、法规的要求。消费者可根据自身需要，正确选择国家主管部门正式批准和正规厂家生产的合格保健食品，但不能代替药品。
24.劳动者要了解工作岗位和工作环境中存在的危害因素，遵守操作规程，注意个人防护，避免职业伤害。
25.从事有*有害工种的劳动者享有职业保护的权利。
二、健康生活方式与行为
26.健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。
注：健康生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式。主要表现为生活有规律，没有不良嗜好，讲求个人卫生、环境卫生、饮食卫生，讲科学、不迷信，平时注意保健、生病及时就医，积极参加健康有益的文体活动和社会活动等等。
合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。卫生部发布的《中国居民膳食指南》为合理膳食提供了权威的指导。
适量运动指运动方式和运动量适合个人的身体状况，动则有益，贵在坚持。运动应适度量力，选择适合自己的运动方式、强度和运动量。健康人可以根据运动时的心率来控制运动强度，最大心率=-年龄，每周至少运动3次。
吸烟的人，不论吸烟多久，都应该戒烟。戒烟越早越好，任何时候戒烟对身体都有好处，都能够改善生活质量。
过量饮酒，会增加患某些疾病的风险，并可导致交通事故及暴力事件的增加。建议成年男性一天饮用的酒精量不超过25克，女性不超过5克。
心理平衡，是指一种良好的心理状态，即能够恰当地评价自己，应对日常生活中的压力，有效率地工作和学习，对家庭和社会有所贡献的良好状态。乐观、开朗、豁达的生活态度，将目标定在自己能力所及的范围内，建立良好的人际关系，积极参加社会活动等均有助于个体保持自身的心理平衡状态。
27.保持正常体重，避免超重与肥胖。
注：正常体重有助于保持健康，预防疾病。体重过高和过低都是不健康的表现，易患多种疾病。超重和肥胖者易患心血管疾病、糖尿病和某些肿瘤等。体重正常者应保持体重，超重和肥胖者应控制体重到正常范围。
体重是否正常取决于进食量与活动量的平衡。食物提供人体能量，运动消耗能量。进食量大而运动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式储存下来，造成超重或肥胖；相反，若进食量不足，可引起体重过低或消瘦。
体重是否正常可用体重指数（BMI）来判断，BMI=体重（千克）/身高（米）2。成人正常体重指数在8.5~23.9kg/m2之间，体重指数在24~27.9kg/m2之间为超重，体重指数≥28kg/m2为肥胖。
腰围是判断超重肥胖的另一种常用指标。成年男性正常腰围的警戒线为≥85（厘米），女性为≥80（厘米）；男性超标线为≥90（厘米），女性为≥85（厘米）。
28.膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。
注：食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类及花生、核桃等），蔬菜、水果和菌藻类，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求。三餐食物要多样化，注意荤素搭配。
谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。成年人每天应摄入～克的谷类食物。要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物，每天最好能吃50～00克。
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能，调节免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险。建议成年人每天吃蔬菜～克，水果～克。蔬菜和水果不能相互替换，建议餐餐有蔬菜，天天有水果。
29.提倡每天食用奶类、豆类及其制品。
注：奶类营养丰富，营养组成比例适宜，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源。饮奶有利于骨质健康，减少骨质丢失。儿童青少年饮奶有利于生长发育和骨骼健康，同时预防成年后发生骨质疏松。建议每人每天饮奶克或相当量的奶制品。高血脂和超重肥胖者应选择低脂、脱脂奶及其制品。
大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖以及异*酮、植物固醇等多种人体需要的植物化学物质。适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量，也可防止过多消费肉类带来的不利影响。建议每人每天摄入30～50克大豆或相当量的豆制品。
30.膳食要清淡，要少油、少盐、少糖，食用合格碘盐。
注：油、盐摄入过多是我国城乡居民普遍存在的膳食问题。油摄入过多会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。盐摄入过多会增加患高血压的风险。糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。应养成清淡饮食的膳食习惯，膳食中要少油、少盐、少糖。建议每人每天烹调油用量25～30克，食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱、酱菜等调味品和食物中的含盐量），糖摄入量不超过50克。
坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病，人体碘摄入量不足可引起碘缺乏病。成人缺碘可导致缺碘性甲状腺肿；儿童缺碘可影响智力发育，严重缺碘会造成生长发育不良、身材矮小、痴呆等；孕妇缺碘会影响胎儿大脑发育，还会引起早产、流产、胎儿畸形。
注意：高碘地区的居民、甲状腺功能亢进病人、甲状腺炎病人等少数人群不宜食用碘盐。
3.讲究饮水卫生，每天适量饮水。
注：生活饮用水受污染可以传播肠道传染病等疾病，还可能引起中*。因此，要注意生活饮用水安全。
保障生活饮用水安全卫生，首先要保护好饮用水源。受污染水源必须净化或消*处理后，才能用做生活饮用水。提倡使用自来水。
在温和气候条件下，从事轻体力活动的成年人每日最少饮水量为～毫升，从事高温或强体力活动者，应适当增加饮水量。要主动饮水，不要等口渴了再喝水。饮水最好选择白开水，不喝或少喝含糖饮料。
32.生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品。
33.成年人每日应当进行6～0千步当量的身体活动，动则有益，贵在坚持。
注：身体活动是指由于骨骼肌收缩产生的机体能量消耗增加的活动。进行身体活动时，心跳、呼吸加快，循环血量增加，代谢和产热加速，这些反应是产生健康效益的生理基础。
适量身体活动有益健康，动则有益，贵在坚持，适度量力。身体活动对健康的影响取决于活动的方式、强度、时间和频度。
有氧运动是指躯干、四肢等大肌肉群参与为主的、有节律、时间较长、能够维持在一个稳定状态的身体活动（如长跑、步行、骑车、游泳等）。每小时4千米的中等速度步行，每小时2千米的速度骑自行车等均属于有氧运动。有氧运动有助于增进心肺功能、降低血压和血糖、增加胰岛素的敏感性、改善血脂和内分泌系统的调节功能，能提高骨密度、减少体内脂肪蓄积、控制不健康的体重增加。
推荐成年人每日进行6～0千步当量的身体活动。千步当量是度量能量消耗的单位，以4千米／小时中速步行0分钟的活动量为个千步当量，其活动量等于洗盘子或熨衣服5分钟或慢跑3分钟。千步当量相同，其活动量即相同。
运动强度可通过心率来估算。最大心率=—年龄，当心率达到最大心率的60%～75%时，身体活动水平则达到了中等强度。成年人每周应进行50分钟中等强度或75分钟高强度运动，或每天进行中等强度运动30分钟以上，每周3～5天。
以周为时间周期，合理安排有氧运动、体育文娱活动、肌肉关节功能活动和日常生活工作中的身体活动。活动强度和形式的选择应根据个人的体质状况确定，增加活动量应循序渐进，运动中发生持续的不适症状，应停止活动，必要时及时就医。
34.吸烟和二手烟暴露会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。
注：我国吸烟人数超过3亿，约有7.4亿不吸烟者遭受二手烟暴露的危害。每年死于吸烟相关疾病的人数超过00万。吸烟和二手烟暴露导致的多种慢性疾病给整个社会带来了沉重的负担。
烟草烟雾中含有0余种化学成分，其中有数百种有害物质，至少有69种为致癌物。吸烟及二手烟暴露均严重危害健康，即使吸入少量烟草烟雾也会对人体造成危害。
吸烟可导致多种癌症、冠心病、脑卒中、慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、白内障、男性勃起功能障碍、骨质疏松等疾病。二手烟暴露可导致肺癌等恶性肿瘤、冠心病、脑卒中和慢性阻塞性肺疾病等疾病。90%的男性肺癌死亡和80%的女性肺癌死亡与吸烟有关。现在吸烟者中将来会有一半人因吸烟而提早死亡，吸烟者的平均寿命比不吸烟者至少减少0年。
35.“低焦油卷烟”、“中草药卷烟”不能降低吸烟带来的危害。
36.任何年龄戒烟均可获益，戒烟越早越好，戒烟门诊可提供专业戒烟服务。
注：烟草制品中的尼古丁可导致烟草依赖，烟草依赖是一种慢性成瘾性疾病。戒烟可以显著降低吸烟者肺癌、冠心病、慢性阻塞性肺疾病等多种疾病的发病和死亡风险，并可延缓疾病的进展和改善预后。减少吸烟量并不能降低其发病和死亡风险。吸烟者应当积极戒烟，戒烟越早越好，任何年龄戒烟均可获益。只要有戒烟的动机并掌握一定的技巧，都能做到彻底戒烟。研究发现，30、40、50或60岁时戒烟可分别赢得0、9、6或3年的预期寿命；戒烟0年后，戒烟者肺癌发病风险降至持续吸烟者的30%～50%；戒烟年后，戒烟者发生冠心病的风险大约降低50%;戒烟5年后，将降至与从不吸烟者相同的水平。
吸烟者在戒烟过程中可能出现不适症状，必要时可寻求专业戒烟服务。戒烟门诊可向吸烟者提供专业戒烟服务。
37.少饮酒，不酗酒。
38.遵医嘱使用镇静催眠药和镇痛药等成瘾性药物，预防药物依赖。
39.拒绝*品。
40.劳逸结合，每天保证7～8小时睡眠。
4.重视和维护心理健康，遇到心理问题时应当主动寻求帮助。
42.勤洗手、常洗澡、早晚刷牙、饭后漱口，不共用毛巾和洗漱用品。
43.根据天气变化和空气质量，适时开窗通风，保持室内空气流通。
44.不在公共场所吸烟、吐痰，咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻。
45.农村使用卫生厕所，管理好人畜粪便。
46.科学就医，及时就诊，遵医嘱治疗，理性对待诊疗结果。
注：生病后要及时就诊，早诊断、早治疗，避免延误治疗的最佳时机，这样既可以减少疾病危害，还可以节约看病的花费。
在疾病治疗、康复的过程中，必须严格按照医生的治疗方案，积极配合医生治疗。要遵从医嘱按时按量用药，按照医生的要求调配饮食、确定活动量、改善自己的行为。不要乱求医，使用几个方案同时治疗，更不能凭一知半解、道听途说自行买药治疗。
47.合理用药，能口服不肌注，能肌注不输液，在医生指导下使用抗生素。
注：滥用抗生素指不规范地使用、不必要的情况下使用、超时超量使用或用量不足或疗程不足等。滥用抗生素容易引发致病微生物的耐药性，导致抗生素逐渐失去原有的功效，起不到治疗疾病的作用。滥用某些抗生素还可能导致耳聋（特别是儿童）和人体内菌群失调等，严重时还可能威胁生命。
抗生素是处方药，只能在医生的指导下合理使用。
48.戴头盔、系安全带，不超速、不酒驾、不疲劳驾驶，减少道路交通伤害。
49.加强看护和教育，避免儿童接近危险水域，预防溺水。
50.冬季取暖注意通风，谨防煤气中*。
5.主动接受婚前和孕前保健，孕期应当至少接受5次产前检查并住院分娩。
注；妇女在确定医院检查，建立“母子保健手册”。在孕期至少进行5次产前检查，孕早期次，孕中期次，孕晚期3次（其中次在第36周进行）。检查的目的是要了解孕妇怀孕期间生理、心理的变化和胎儿生长发育情况，给予孕期保健指导。对高危孕妇及其胎儿应增加检查次数，早期诊断，及时治疗或转诊。
孕妇要到有助产技术服务资格的医疗保健机构住院分娩，特别是高危孕妇必须提前住院。医院可以提供科学规范的助产服务技术和诊治抢救条件，最大限度地保障母婴安全。
52.孩子出生后应当尽早开始母乳喂养，满6个月时合理添加辅食。
注；孩子出生后小时内就应开始母乳喂养。母乳是婴儿最理想的天然食品，含有婴儿所需的全部营养，有助于婴儿发育，含有大量的抗体，增强婴儿的免疫能力，预防感染。同时母乳喂养能增进母子间的情感，促进母亲的健康恢复。应坚持母乳喂养至2岁或2岁以上。
婴儿6个月以后，母乳不能完全满足孩子营养需要，坚持母乳喂养的同时应适时、适量添加辅食。
添加辅食的原则是由一种到多种，由少到多，由细到粗。先添加一种，一般是蛋*或米粉，婴儿习惯后再添加第二种。从少量开始，逐渐增加。开始添加的辅食形态应为泥糊状，逐步过渡到固体食物。要观察婴儿大便是否正常，婴儿生病期间不应添加新的食物。添加的食物品种应多样化，预防偏食和厌食。
53.通过亲子交流、玩耍促进儿童早期发展，发现心理行为发育问题要尽早干预。
54.青少年处于身心发展的关键时期，要培养健康的行为生活方式，预防近视、超重与肥胖，避免网络成瘾和过早性行为。
三、基本技能
55.
56.能看懂食品、药品、保健品的标签和说明书。
57.会识别常见的危险标识，如高压、易燃、易爆、剧*、放射性、生物安全等，远离危险物。
58.会测量脉搏和腋下体温。
59.会正确使用安全套，减少感染艾滋病、性病的危险，防止意外怀孕。
60.妥善存放和正确使用农药等有*物品，谨防儿童接触。
6.寻求紧急医疗救助时拨打20，寻求健康咨询服务时拨打。
62.发生创伤出血量较多时，应当立即止血、包扎；对怀疑骨折的伤员不要轻易搬动。
63.遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，会进行心肺复苏。
64.抢救触电者时，要首先切断电源，不要直接接触触电者。
65.发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻、低姿逃生；拨打火警电话9。
66.发生地震时，选择正确避震方式，震后立即开展自救互救。
做好“三减三健”，筑牢健康基石
近年来，随着人们生活水平的不断提高，慢性病如高血压、高血糖、高血脂等疾病逐步成为威胁国人健康的头号公敌。为此，国家卫健委启动了“三减三健”的专项行动，倡导健康的生活方式，“三减”：减少盐类摄入，减少糖类摄入，减少油脂摄入；“三健”：倡导健康口腔，倡导健康体重，倡导健康骨骼。
一、适量控制盐、油、糖，让慢病无缝可入
、减盐——成人每天不要超过6克。流行病学调查发现，吃盐太多，会升高血压，而大量科学证据证明，高血压会增加中风、心脏病的发生概率。高盐饮食也会增加胃病、骨质疏松、肾病等的患病风险。
中国居民膳食指南推荐：健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克；2～3岁幼儿摄入量不超过2克；4～6岁幼儿不超过3克；7～0岁儿童不超过4克；65岁以上老人不超过5克。
减盐妙招：用定量盐勺控制用盐量，少放5%~0%的盐并不会影响菜肴的口味。
2、减油——每人每天别超30克。油脂摄入过多会导致肥胖，还会增加高脂血症、心脏病、糖尿病等的患病风险。高油、高脂肪、高胆固醇，是高脂血症的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
减油妙招：使用限油壶，油壶上的刻度可以帮你控制油的使用量。改变传统烹饪方式和习惯也可减少用油量。
3、减糖——总淀粉摄入量要控制。近些年我国居民受西方生活方式和饮食影响越来越大，吃得越来越甜。近几年我国含糖饮料的消费增长非常快，其中，3~7岁儿童饮料消费量最高。
过多摄入糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关，吃糖过多会导致蛀牙、加速皮肤老化，增加糖尿病、痛风、心脏病、肾结石甚至多种癌症的风险。世界卫生组织建议，成人每天吃的游离糖不要超过50克。专家建议，每人每天添加糖摄入量最好控制在25克以下。
减糖妙招：少喝或不喝含糖饮料，尤其是可乐等碳酸类饮料。各种小甜点不仅热量高，含糖量也不低，虽然个头小，但禁不住多吃啊！
二、口腔、体重、骨骼，关乎一生的健康
、健康口腔——事关全身健康。世界卫生组织（WHO）将牙齿健康确定为人体健康十大标准之一。牙齿健康的标准是：牙齿整洁、无龋齿、无痛感，牙龈色泽正常，无出血现象。目前口腔健康问题最多的是儿童和老年人，它和其他慢性病密切相关。
口腔中的感染和炎症因子可导致或加剧心脑血管病、糖尿病等慢性病；龋病和牙周病会破坏牙齿硬组织和牙齿周围支持组织，不仅影响咀嚼、言语、美观等功能，还会造成社会交往困难和心理障碍。孕妇的口腔感染是早产和婴儿低出生体重的危险因素。
保持口腔健康你应该做到：
).刷牙是对口腔最好的保护。每天早晨起床后、晚上睡觉前分别刷牙次，睡前刷牙更重要。成年人每年至少进行一次口腔检查。
2).儿童必须重视口腔卫生。家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙。儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。
3).使用含氟牙膏。含氟牙膏可有效防龋，提倡使用含氟牙膏刷牙的好习惯。
4).吃东西后及时漱口。餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后，应及时用清水漱口，清除食物残渣。
5).减少吃糖次数，少喝碳酸饮料。饼干、冰激凌、蛋糕、巧克力等含糖量高或黏度大的食物容易引起龋病，应减少摄入的频率
2、健康体重——每年量身高称体重。中国营养学会公布的中国肥胖与控制蓝皮书透露，我国成年人超重率达到30.%，肥胖率达到.9%；全国约有4.4亿成年人超重，其中近.3亿人肥胖。而儿童超重和肥胖患病率的上升更会加剧慢性疾病在整个生命周期内的发病率增加。
保持健康体重你应该做到：
).少食多餐。每顿饭适量，暴饮暴食和节食均不可取。
2).均衡营养。食物要多样化，保持均衡的营养。
3).坚持锻炼。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。老年人运动要量力而行，选择适宜活动，建议每周坚持至少3次平衡能力锻炼和预防跌倒能力的活动，适量进行增加肌肉训练。对于儿童肥胖患者，要做好饮食控制、行为修正和运动指导。
4).保持充足的睡眠。睡眠不充分会导致内分泌失调，很容易造成肥胖。
5).少食用垃圾食品。像油炸类、腌制类的垃圾食品，会导致我们体内的脂肪快速增长。
6).定期测身高、体重。为了维持合适的体重，要定期测量身高、体重，测算体重指数(BMI)=体重(kg)/身高(m)2。对于成年人来说，24≤BMI28为超重，BMI≥28为肥胖。
3、健康骨骼——关乎晚年生活质量。骨质疏松和骨关节病都是健康骨骼需要
、良性肿瘤的瘤细胞在形态和功能上接近于相应组织的正常细胞。
肿瘤多呈缓慢、膨胀性生长，压迫周围的正常组织，可以形成包膜，所以分界清楚。肿瘤在局部生长，产生压迫和阻塞等症状，但瘤细胞不会从原发部位脱落、转移到其他部位而形成新的转移瘤。因此，良性肿瘤大多数可被完全切除而不复发，能完全治愈，对人体危害较小。
2、恶性肿瘤瘤细胞的结构和功能与相应正常细胞有较大的差异，形态怪异，功能减弱、增强或丧失。
肿瘤生长的速度快，常侵入周围的正常组织，分界不清。瘤细胞很容易从瘤体上脱落下来，通过淋巴管、血管或其他腔道运行到他处形成新的转移瘤。恶性肿瘤除了引起压迫和阻塞症状外，还可能合并出血、坏死，发热等。不少恶性肿瘤患者，尤其在疾病晚期可极度消瘦称为恶病质。由于恶性肿瘤呈浸润性生长，难以完全切除，术后容易复发，而且肿瘤常常转移到局部淋巴结或向全身播散，难以彻底治愈，最终往往可导致患者死亡。
值得注意的是，良性肿瘤与恶性肿瘤之间有时并无绝对界限，有些肿瘤的表现可介于两者之间，称之为交界性肿瘤。
二、什么是癌症？
癌症是一种恶性肿瘤，但是这种恶性肿瘤它有一个特点，是上皮组织来源的恶性肿瘤，我们就称为癌症。癌症的发生是一种多元素、多基因综合作用的结果，导致细胞癌变的致病因子大体上分为：
、物理治病因子，如X射线、电离辐射；
2、化学致癌因子，如亚硝酸盐(一般出现在腌制过的蔬菜或隔夜的菜中)、*曲霉*素；
3、病*致癌因子，如乙型肝炎病*、疱疹病*。
三、有关癌症的0个事实
（）已知癌症的种类有00多种，身体的任何部位均可能受到侵袭（除指甲、头发和牙齿外）。
（2）中国癌症地图显示每分钟就有5人死于癌症。
（3）在所有癌症死亡中，70%以上发生在低收入和中等收入国家。
（4）在世界范围内，造成男性死亡的5种最常见癌症为肺癌、胃癌、肝癌、结直肠癌和食管癌。
（5）在世界范围内，造成妇女死亡的5种最常见癌症为乳腺癌、肺癌、胃癌、结直肠癌和子宫颈癌。
（6）烟草使用是癌症最大可预防的因素。
（7）全世界有五分之一的癌症是由慢性感染引起的，如人乳头瘤病*感染引起子宫颈癌和乙肝病*感染引起肝癌.
（8）如能及早发现和充分治疗，有三分之一的癌症患者可以治愈。
（9）如果应用目前关于疼痛控制和姑息治疗的知识，可帮助需要缓解疼痛的所有患者。
（0）主要通过不使用烟草、健康饮食、锻炼身体和预防可造成癌症的感染，将可预防40%以上的癌症。
三、癌症的早期信号有哪些？
癌症的形成需要一个过程，大多数癌症患者在早期会表现出某些症状，即使不明显，也是早期诊断的重要线索。由于大多数癌症的早期信号缺乏特异性，因此有了这些早期信号，不等于就是患了癌症，因为其他疾病也可以有这些症状。但有了这些症状应该及时就医，进行检查以明确诊断。那么癌症常常会有哪些早期信号呢？
（）顽固性头痛，无发热发冷，站立时疼痛较轻，卧时加重，咳嗽、排便、喷嚏时疼痛加剧。或者有偏盲或进行性失明，嗅觉、味觉改变，步态不稳，要考虑是否患脑肿瘤。
（2）由于锐牙、坏损的残牙及不适合的假牙经常刺激舌边，局部出现溃疡、硬结，久治不愈，要考虑是否患舌癌。
（3）早晨起床后吐第一口痰带血，间歇发作。或有偏头痛，单侧耳鸣，并有颈部肿块，要考虑是否患鼻咽癌。
（4）不明原因的声音嘶哑，并日益加重，治疗效果不佳，要考虑是否患喉癌（或其他部位转移癌，压迫喉返神经）。
（5）原有咳嗽，近期咳嗽规律改变，或出现频繁呛咳，伴咳血痰，胸部固定部位痛，要考虑是否患肺癌。
（6）吞咽时，食物通过食管有短暂停留或不顺；大口进食干、硬食物时有轻微的哽噎感；吞咽后食管内有异物感，要考虑是否患食管癌。
（7）乳腺出现肿块，进行性增大，与皮肤粘连，皮温增高，呈橘皮样改变；乳头内陷，乳腺外形改变，有肿物隆起；乳头、乳晕糜烂，经久不愈且向外扩展，要考虑是否患乳腺癌。
（8）原有胃病史，胃部疼痛规律突然改变，且有胃胀、厌食现象，或最近发现胃部不适及嗳蛋臭味气体，要考虑是否患胃癌。
（9）原有肝炎病史，或嗜酒史，近期发现右上腹部有可触及质硬肿块，要考虑是否患肝癌。
（0）上腹部顽固性疼痛，平卧或仰卧疼痛加重，坐起上身向前曲或屈曲下肢可使疼痛减轻，要考虑是否患胰腺原发癌或其他部位癌症转移到胰腺。
（）无发热、无疼痛、无肝炎症状，出现巩膜及皮肤*染，且进行性加重，持续个月以上，要考虑是否患胰头癌、壶腹癌、胆管癌及肝癌。
（2）无热、无痛、血尿，间歇发作，要考虑是否患肾癌或膀胱癌。
（3）大便习惯改变，伴有粘液血便，或大便形状变扁变细，治疗效果不佳，要考虑是否患乙状结肠癌或直肠癌。
（4）性交后阴道出血、白带有污血、阴道流出米汤样分泌物、绝经～2年以后又出现阴道流血，要考虑是否患子宫颈癌或宫体癌。
（5）长期外阴部瘙痒、糜烂，以后发展到溃疡，或有结节状、菜花状肿物者，要考虑是否患阴道癌。
（6）老年人排尿困难，尿流变细，频有尿意，夜尿增多，要考虑是否患前列腺癌。
（7）原有包茎及包皮过长，龟头表面变厚、粗糙、脱屑或形成结节性肿物，无明显疼痛感觉，要考虑是否患阴茎癌。
（8）全身任何部位出现肿物或肿大的淋巴结，而且进行性增大，没有明显的红、肿、热、痛，要考虑是否患局部恶性肿瘤、淋巴瘤或转移癌。
（9）皮肤慢性溃疡久治不愈，在其边缘又长出菜花状肿物，要考虑是否患皮肤癌。
（20）不明原因进行性面色苍白(贫血)，要考虑是否患胃肠道癌，白血病或多发性骨髓瘤。
（2）皮肤及粘膜反复点状出血，或有口腔溃疡及进行性贫血和发热，要考虑是否患白血病。
（22）平卧时特别是清晨睡醒后小腹部可触及肿块，要考虑是否患卵巢肿瘤。
（23）四肢某一大关节附近有一固定位置疼痛，随后出现肿胀及肿块，治疗无效，要考虑是否患骨的恶性肿瘤或骨膜肉瘤。
（24）黑痣逐渐增大，表面有龟裂、渗液或糜烂；或黑痣突然增大、糜烂、脱毛，要考虑是否为黑痣恶变成恶性黑色素瘤。
五、癌症预防与饮食习惯
科学家指出，人类癌症的80％～90％是由外界环境中的致癌因素造成的，其中40％～50％的癌症直接或间接由食物中的致癌物质引起。可以说，大多数癌症的发生与生活方式和饮食习惯有关，如果饮食搭配合理，选用食物得当，使用科学的烹调方法，重视饮食卫生，癌症是可以预防的，饮食、营养在防癌过程中的重要性是不容忽视的。
目前，世界各国医学界公认的防癌措施，是建立良好的生活方式，选择致癌因素少或者没有致癌因素的食品，科学合理地调整饮食结构等。如能这样做，就可以减少一半患癌的危险。因此，人们在日常工作和生活中，一定要养成良好的饮食习惯，同时注意以下生活常识：
（）不宜常吃腌制食品：一方面，腌制食品中含有过多的盐，常吃对人体有害，易患高血压，也可导致胃癌等疾病。另一方面，腌制肉类常加入防腐剂(主要是亚硝酸钠)，肉类在腌制过程中，其蛋白分解成二级胺，当条件适宜时，亚硝酸盐和二级胺便结合成为致癌物亚硝胺。同样，蔬菜腌制后，也会在体内产生致癌物质，若经常食用腌制品，体内的亚硝胺增多，便可引起多种癌症。
（2）不宜常吃熏制食品：食品在熏制过程中，会产生大量的苯并芘等致癌物。此外，腊味也会添加防腐剂，也会产生亚硝胺，经常食用熏制食品也会引起多种癌症（包括食道癌、鼻咽癌、胃癌、肺癌、肝癌、肾癌等）。
（3）不宜常吃霉变食品：发霉的粮食、食品会有霉菌生长，产生多种霉菌*素，主要有*曲霉*素、环氯霉*素、白地霉*素、展青霉*素、柄曲霉*素等。这些*素有较强的致癌作用，可导致多种癌的发生（包括肝癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌、肾癌、肉瘤等）。
（4）不宜常食烧烤食物：烧烤食物会吸附炭火等燃料散发出的有*气体。同时，肉类油脂滴落在炭火中燃烧，产生的烟雾中含有大量强致癌物，吸附在烧烤食物的表面。因此，从防癌的角度讲，烧烤食物应尽量少吃（包括烤牛肉、烤羊肉、烤鸭等）。
（5）不宜常吃油炸、油煎食物：一方面，当用油煎炸食物时，锅里的油脂进行着复杂的化学反应（尤其是反复煎炸的油），产生苯并芘等致癌物质。另一方面，肉类和鱼类含有蛋白质、氨基酸、脂肪，遇到高温时产生杂环化合物，油温越高，油煎时间越长，杂环化合物的形成就越多。杂环化合物也是一类致癌物，长期食用会在体内堆积，并与其他致癌物、促癌物产生协同作用，引发各种癌症。
（6）不宜经常食用剩菜：各种蔬菜加热后，在放置的过程中，都有不同程度的亚硝酸盐产生，特别是一些绿叶蔬菜（尤其是大白菜）。放置时间越长，亚硝酸盐的含量就越高（低温下存放比常温下存放产生的亚硝酸盐要少一些）。冬储的大白菜和土豆未经炖煮就含有亚硝酸盐，如炖煮后常温隔夜存放天后，含量更高，远远超过其他蔬菜。亚硝酸盐除可导致食物中*外，进入人体后还可产生亚硝胺。因此，养成不食剩菜的习惯，可减少食管癌、胃癌的发生。
如果在吃剩菜的同时吃大蒜、饮用茶水及吃富含维生素C的食物，可以减少亚硝酸盐的生成，还可防止亚硝酸盐生成亚硝胺，因此可减少剩菜的危害。
（7）其它不宜常吃的食品：①香肠：在制作过程中会加入亚硝酸钠（防腐剂），亚硝酸钠在体内能与肉类蛋白中的胺结合，形成二甲基胺，这是一种致癌物质；②鱼露、虾酱、咸蛋等，含有较多的亚硝胺类致癌物质；③染料色素：苏丹红等与红色素，已经证实可以致癌。饮料、糖果的增色剂（奶油*）能增加患肝癌的机会，染料苯胺则极易引致膀胱癌。
（8）饮食不宜经常过热、过烫：因为过热、过烫的饮食能损伤柔嫩的口腔、舌头、咽部及食管粘膜，引起炎症和上皮细胞增生甚至粘膜溃疡。食管和胃粘膜的耐受温度为50～60℃，如超过这个温度，粘膜就有可能被烫伤。为了修复破损的粘膜，上皮细胞就要加快增生，如果长期下去，就会使粘膜发生增生性病理改变，从而诱发癌症。
（9）不宜过量饮酒：常喝酒的人发生胃癌的比例会高于常人，而酒精对食管粘膜有强烈的刺激作用，长期刺激会破坏粘膜屏障，引致食管癌。时常饮大量烈酒，可导致肝硬化，如合并乙肝病*感染，可能转化为肝癌。
（0）不宜摄入过多脂肪：吃过多的脂肪能促进多种癌的发生。如人吃了过多的脂肪能促进体内形成较多的雌激素，刺激乳腺增生或癌变，增加乳腺癌的危险性；吃过多的脂肪会使人体产生和分泌更多的胆汁酸以助消化，这影响着肠道内细菌群落的组成，肠腔内厌氧细菌的数量增加，胆汁酸在其作用下的代谢产物能促进大肠癌的发生。
（）多饮用新鲜、清洁的水：全世界的水源水中，已查出种有机物，存在于饮水中的就有种，其中有20种已确认为致癌物，23种为可疑致癌物，8种系促癌物，56种为诱变物。我国第三次国家卫生服务调查指出，我国居民面临的最大挑战是健康不安全，最突出的是水污染问题。因此，我们应该充分认识到水污染问题的严重性，在生活中注意多饮用新鲜、清洁的水，如深井水、自来水，少饮沟水、塘水、受污染的水。这样做不仅可以预防癌症的发生，亦可预防其它许多疾病（特别是传染病）。
（2）多食有防癌作用的食品：许多食品有防癌作用，如玉米、地瓜、萝卜及胡萝卜、蘑菇、麦麸、芦笋、苦瓜、茄子、大蒜、海带、豆类及豆制品、葱、洋葱、蒜、圆白菜、白萝卜、芫青、绿茶等等。多食有防癌作用的食品，有利于减少癌症的发生。
（3）进食要细嚼慢咽：人们进食时，腮腺、舌下腺、颌下腺3对唾液腺分泌出大量粘稠的唾液。营养学家认为，唾液中含有溶菌酶等0多种酶、维生素和多种有机酸、无机盐、激素、免疫球蛋白，不仅有促消化、杀菌、解*作用，而且还有保护细胞和基因免受过多氧自由基的攻击、识别并灭活致癌物*性的作用。因此，进食要细嚼慢咽，建议每一口食物最好咀嚼30～50次。
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