超重和肥胖症在一些发达国家和地区人群中的患病情况已呈趋势。按照我国标准，年18岁及以上的居民的超重率已达30.1%，肥胖率为11.9%，而且体重超标会给自身带来很多健康隐患，因此预防和控制肥胖症已刻不容缓。减肥从了解自身开始体质指数（BMI)BMI=实际体重（公斤）/身高（米）2，是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标我国标准BMI程度18.5过轻18.5~23.9正常24~27.9超重≥28肥胖BMI分类中国标准相关慢性病发生危险性体重过低18.5低正常范围18.5~23.9平均水平肥胖前期24~27.9增加一级肥胖28.0~29.9中度增加二级肥胖≥30重度增加三级肥胖≥40.0非常严重增加理想体重（标准体重）：主要用于成年人理想体重（kg）=身高（cm）-正常体重=标准体重±10%瘦弱：-19%~-11%严重瘦弱：≤-20%超重：10%肥胖：轻度20%~30%中度30%~50%重度50%腰围估计腰部脂肪过多的最简单和实用的指标，用于肥胖者的最初评估，判断减肥疗效的良好指标，用没有弹性，最小刻度为1mm的软尺，定期校准。姿势：被测量者取垂直站立姿势双足自然分开30~40cm左右使体重均匀分布、平稳呼吸测量方法：在腋中线，髂嵴和第12肋下缘连线的中点，沿水平方向围绕腹部一周，紧贴而不压迫皮肤的进行测量。测量精确到1mm。WHO标准中国标准男：cm90cm女：88cm85cm超过此标准，患肥胖相关疾病的危险性增加。肥胖的干预措施包括控制总能量摄取、增加身体活动量、行为疗法，必要时使用药物。制定减肥目标要：具体、可行、循序渐进控制总能量摄取每日摄入总量~kcal各能量占总能量比蛋白质10%~15%碳水化合物50%~65%脂肪20%~30%食物选择水产、瘦肉、奶等提供蛋白少吃肥肉等富含脂肪和胆固醇的食物增加蔬菜和谷物食物，多吃高纤维食物避免饥饿感其他纠正不良饮食习惯，如暴饮暴食、过度零食等增加身体活动量遵循从小到大，从弱变强的原则。以运动后1天自我感觉良好为度。做高强度运动前请医师做心肺功能检查，排除心血管疾病。对于减肥，采用控制饮食能量和增加身体活动相结合效果最好。行为疗法建立节食意识，每餐不过饱；尽量减少暴饮暴食的频率和程度。对于减重者来说，可以把食物分为几类，包括可以大量摄入的“绿灯食物”，应该适量摄入的“*灯食物”以及限制摄入的“红灯食物”，这样更有助于选择合适的食物。绿灯食物肉蛋类：瘦肉、鸡蛋、鱼虾等谷类：煮玉米、低糖麦片、低糖面包、全麦面包等豆类：淡豆浆、豆腐花、豆腐干等蔬果类：新鲜水果蔬菜奶类：纯牛奶、酸奶、奶酪等坚果类：花生、榛子、瓜子等薯类：蒸或煮的红薯、土豆等*灯食物糖果类：黑巧克力、牛奶纯巧克力肉蛋类：香肠、培根、牛肉干谷类：月饼、蛋糕、西点豆类：甜豆浆、粉丝蔬果类：果脯、果干、果汁奶类：奶油、冰淇淋坚果类：高盐坚果、糖浸坚果薯类：甘薯球、地瓜干饮料：含糖的果蔬饮料红灯食物糖果类：棉花糖、奶糖、水果糖等肉蛋类：烧烤、汉堡、热狗、炸鸡类等谷类：方便面、夹心饼干、爆米花、麻花等豆类：油豆腐、臭豆腐蔬果类：水果罐头、蜜饯等奶类：*油、乳饮料、炼乳等薯类：薯片、炸薯条等饮料：可乐、雪碧及其他含糖含汽的饮料健康饮食金字塔
医院（医院）消化科护理组
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