在我国膳食纤维的缺乏是一个普遍性的问题,从城市到农村,从老年人到儿童,都存在不同程度的缺乏。中国营养学会在年调查显示,我国成人平均每人每日摄入的膳食纤维为13.3g,其中最低1.5g,中等为13.2g,最高14.5g;上海地区为9.1g,天津为12.7g,广东为8.6g。可见,膳食纤维食品的发展存在着巨大的市场空间。
我国对膳食纤维的制取技术研究、应用研究和生产尚处于起步阶段。大体可分为四个方面:
一是膳食纤维对人体生理效应的研究,如:防治冠心病、治疗肥胖症、预防高血压、治疗糖尿病和抗胃肠癌症,清除外源有害物质,抗氧化,清除自由基等等;
二是关于膳食纤维源分布和农副产品综合利用研究;
三是完善和提高膳食纤维工业制取方法研究,也包括膳食纤维改性研究:
四是开拓资源和改进提取方法。
由于饮食中油脂、碳水化合物、蛋白质等摄入量的提高,我国肥胖人群急剧增加,接近2亿人。据调查,我国约有多万女性和多万老人长期受到便秘的困扰,2亿多的高血压患者、1.6亿血脂异常者、1.14亿糖尿病患者,血糖异常的潜在患者在2亿以上。
面对如此严峻的形势,膳食纤维(在高血压、血脂异常、糖尿病、高血糖等疾病的预防和患者症状环节中的积极作用)引起了营养学家、医疗专家、以及全社会的广泛
世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维的摄入给出了统一的建议,即每人每天摄入量在25g-35g之间,其中美国糖尿病协会建议糖尿病患者可以适度提高到45g-5g。
世界粮农组织建议正常人群摄入量:每人27g/日。欧洲共同体食品科学委员会推荐标准每人每天30g。美防痛协会推荐标准:每人每天30g~40g。中国营养学会在年最新颁布的中国居民膳食营养素参考摄入量规定的每日膳食纤维摄入适宜量为25g-35g。
食物纤维量及范围:
低能量饮食kca1为25g/天;
中等能量饮食ca1为30g/天;
高能量饮食kcal为35g/天。
版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,膳食纤维作为“其他膳食成分”的一种,首次有了特定建议量(SPL)--25g/天
摘自《中国居民膳食纤维摄入白皮书》
九烽快乐蹲膳食纤维——人体重要的营养素
每天早晚各一包,基本上只要经过三天到一个礼拜之间,大便基本上就会变成布里斯托尔的大便分类法的第4项。
产品名称:快乐蹲膳食纤维(方便食品冲调类)
产品规格:每袋30包,净重克
成分:低聚果糖、抗性糊精、圆苞车前子壳粉
保质期:6个月
贮存方法:请置于阴凉干燥处
食用方法:请以温水冲调,建议水量ml,膳食纤维遇水会迅速膨胀,冲泡后请尽速饮用
也可放于果汁、牛奶等饮品里搅拌均匀后食用
以上内容只可参考,有病还需找医生。
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