据央视新闻10月12日消息
截至10月11日23时
山东省青岛市发现
6例确诊病例、6例无症状感染者
截至10月12日17时30分青岛市已完成核酸检测采样暂未发现有新的阳性感染者早在9月20日
医院感染科主任张文宏
在上海交通大学做出了预测：
秋冬季节，第二波疫情是必然的
10月12日，张文宏在微博上发文表示：即便出现青岛这样的局部疫情，也可以通过扩大检测来获得“动态清零”，实现最具成本效益的抗疫效果。中国的疫苗研发目前显示比较好的进度和态势，通过疫苗保护和扩大检测与检疫，中国应该能应付不断改变的世界。季节交替，昼夜温差大，这个时候是孩子最容易生病的时候。尤其是今年疫情肆虐的特殊情况，孩子稍微出现感冒、咳嗽都会让家长们捏一把汗。
那么在这个特殊的时期
家长应该如何帮助孩子平稳度过呢？
张文宏给大家一些建议：给孩子补充全面均衡的营养，提高免疫力，才是抵抗寒冷和疾病的关键所在。
也就是说，与其担心受怕，家长们不如从根本上出发，增强孩子的免疫力，让孩子用自身健康身体来抵御病*攻击！
至此，小师给大家总结了一些食补建议，家长们一定要注意了！
多补充热源食物秋冬气候寒冷，想要孩子身体强壮、体质增强，就必须重视冬天的能量储藏。
首先冬季饮食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高机体对低温的耐受力。
比如保证孩子肠胃的保暖，可以吃些湿热性食物，如牛羊肉、红枣、香菇、山药、红薯、豆制品等等。
其次储藏能量，最有效的方法，就是进食高蛋白、高热量的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
秋冬季提醒孩子多喝水即使天气冷，孩子也要保持多喝水的习惯。
因为孩子对水的需要量比成人要多3—4倍，在气候干燥的秋季，孩子需补充更多的水。
但是很多孩子不爱喝白开水怎么办？
家长可以采用粥、羹、汤、浆之类的液体和半液体食品。另外，粥汤类还能促进消化液的分泌，有利于在秋天保持较好的消化吸收功能，避免营养素的缺乏。
菊花茶、乌梅汤、金银花露等，各种菜汤也是补充水分的重要手段。但要注意不要用饮料来代替白开水。
补充维生素
多吃一些富含
维生素B2、维生素A、维生素C的食物
天气越冷，孩子的抵抗力越容易降低，而蔬菜水果中的维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C能提高人体对寒冷的适应能力。所以，一定要保证水果蔬菜的摄入。
维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。
维生素A能增加人体的耐寒力，应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜等食物。
维生素C可提高孩子对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。
秋冬季适合吃的水果有：橘子、葡萄柚、金橘、柠檬、香蕉、小红莓、葡萄、番石榴、猕猴桃、柿子、石榴、梨、鳄梨等。
秋冬季适合吃的蔬菜有：甜菜、西兰花、芽甘蓝、胡萝卜、花椰菜、芥兰、韭菜、马铃薯、雪豌豆、红薯、西洋菜和南瓜等。
多吃富含膳食纤维的食物秋冬食物摄入量增加，孩子便秘的情况也可能会增加。
研究表明，膳食纤维有助于调理肠胃，可防止便秘，增强饱腹感，维持肠道菌群的平衡，还可以预防肠癌、心脏病、肥胖症以及糖尿病，对人体有相当重要的作用。
粗粮豆类，如全麦食品、糙米、玉米、小米、燕麦、荞麦等，可谓是膳食纤维含量的冠*。
菠菜、芹菜、丝瓜等蔬菜，红薯、红豆等粗粮杂豆都富含膳食纤维，可以适当给孩子补充。
秋冬儿童饮食八忌忌吃油腻、煎炸的食物
忌暴饮暴食
忌吃辛辣生冷的食物
忌吃过燥的食物
忌吃水生植物
忌盲目控制饮食
忌盲目吃蟹
忌不按食物安全期吃
最后
给大家分享一些
适合在秋冬季节
做给孩子的食谱
大家快收藏起来吧！
豆腐鲜虾丸
制作方法：
1.将豆腐放锅内，注入清水、精盐，煮沸取出，沥去水分。
2.虾仁洗净，剁成虾蓉末，猪肉剁碎。
3.将豆腐、虾蓉、猪肉一同放入大碗内加葱末、淀粉、鸡蛋、味精、胡椒粉，调味后，搅拌上劲，成为豆腐泥。
4.锅置火上，倒入花生油，烧至五成热后，将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅，用中火炸至金*色，捞出，沥油，装盘即可。
红烩牛肉
制作方法：
1.将牛肉和猪肉清洗干净，并且剁成肉酱备用。
2.在肉酱之中加入准备好的食盐、鸡蛋、*酒、水淀粉等等，顺时针搅拌均匀。
3.具有粘性之后直接放入涂过油的盘中，磨平之后放入锅中蒸煮25分钟左右。
4.冷却之后直接取出切成小块备用。
5.炒锅之中加入食用油，然后将洋葱放入锅中煸炒，加少量的水焖煮出香气。
6.加入适量的番茄酱，熬出红油之后加入食盐、酱油、肉酱以及砂糖。
7.大火烧开之后，小火焖煮15分钟，然后直接起锅就可以了。
炖排骨
制作方法：
1.将排骨清洗干净，切小块备用。
2.锅中加入准备好的排骨、玉米、胡萝卜等，随后放入准备好的葱姜蒜以及食醋，再加入适量的冷水，然后用高压锅直接煮40分钟。
3.将炖煮好的排骨直接放入孩子的面条中一起食用，也可直接吃排骨。
虾仁蛋饺
制作方法：
1.新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。
2.生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。
3.水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
养胃粥
制作方法：
1.*豆、糯米、粳米淘洗干净冷水浸泡4小时以上。
2.泡好的*豆捞出放进料理机中，加入ml的水，选择豆浆功能打成浆。
3.山药冲洗干净，带皮上锅蒸20分钟至熟透。晾凉后撕皮，用勺子捣成泥。
4.打好的豆浆转至汤锅中，加入泡好的糯米、粳米，加入冰糖，中火煮开转小火煮30分钟（锅盖留条小缝防溢锅），中途搅拌几下预防糯米沉底糊锅。
5.30分钟后，加入山药泥，最后撒入洗净的枸杞便可。
鲫鱼萝卜汤
制作方法：
1.先把鲫鱼两面都倒上少许盐腌制15分钟。
2.接着把萝卜去皮，刨成萝卜丝，小葱切碎，放在一旁备用。
3.热锅后倒入适量的油，等油烧热后再放入鱼，放入生姜片（一定要油热后再放入鱼，这样鱼才不会粘锅）。
4.大概3分钟后翻过来煎另外一面，煎制两面微*。
5.然后倒入事先准备好的凉水，盖上盖子，水烧开后转中小火慢慢熬煮（用中小火慢慢熬煮，凉水下锅才能熬出奶白色的鱼汤哦）。
6.大概20分钟后我们的鱼汤颜色已经变成奶白色，加入事先淮备好的枸杞和萝卜丝，倒入锅中，继续炖煮8分钟左右，撒上葱花，不需要放盐，味道已经足够鲜甜。
疫情尚未结束
防控意识不能松动
用“吃”增强孩子体质
不失为一条妙计
快快收藏学习
一有时间
就为孩子一展厨艺吧
来源：小学生学习（ID：xxsxuexi）
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