贰、奶是血的一部分，是阴寒的东西
有网友在网上留言给我说：孙思邈不是说牛乳有营养，要提倡大家喝牛乳的吗?大家想一想，那个年代能喝上牛奶的都是一些什么人?大富大贵的人。那时候，穷人或是平常不喝奶的人，都是生病的时候喝点牛奶当药用，因为牛奶有滋补的功效。有一个五汁饮就是一个治病滋补的方子。人在大病一场后会失去很多体液。然后，我们就配上五种材料，比如甘蔗汁、牛奶、荸荠汁等这些能够很好的被人体吸收的液体来喝，这也能起到治病的效果。所以，对于我们成年人来说，牛奶一定是临时或是暂时拿来当药喝的，绝对不能每天当水喝。牛奶喝多了，得病的人真不在少数。如果非要喝牛奶，那就加些中药进去。很多人对牛奶过敏。心理医学说“乳糖不耐受”，意思是说，牛奶喝多了，会出现肚子胀、打嗝、放屁、拉肚子等症状。怎么办呢?我们就把牛奶的阴寒给“化”一下。比如说，在牛奶里面加一点热性的中药，你可以加点干姜，加些肉桂、荜菝(一种热性的药)，或是桂皮。在牛奶中加入姜、肉桂能“化”一下牛奶的阴寒。广东名小吃“姜撞奶”是姜与牛奶碰撞出的美食，也符合中医的理念。另外，奶是血的一部分，是阴寒的东西。很多人在吃火锅的时候都上过鸭血，还吃过血豆腐。如果大家观察仔细的话，会发现吃完这些东西后拉的屎是黑色的。伤风的病人最怕吃毛血旺。为什么呢?因为血制品都是“阴寒”的东西，消化它的时候，人体要消耗很多的阳气和能量。所以，对于牛奶、毛血旺或者是血豆腐之类的食物，大家一定要管好自己的嘴巴，尽量不要贪吃，否则，受伤害的是你的身体。——摘自徐文兵《*帝内经家用说明书：上古天真论》叁、牛奶一切好处的前提都是——化得开……既然牛奶是“阴寒”的，那么问题来啦——1、那为什么喝完牛奶后舌苔反而变*了呢?应该是清热才对啊，*不就是体内又热了吗?2、为什么我每次喝完牛奶就口臭~~~而且我发现很多人都有“牛奶口臭”，早上上班时，看到谁喝牛奶，开会时就有必要躲着坐。。3、还有那些要么吐、要么拉、要么便秘的“乳糖不耐症”，到底是为啥呢?清热的食物多数都带有苦味，牛奶味甘微寒，滋补的意味更重，比如人参也是味甘微寒，但你不能说它清热吧，相反很多人吃人参是有“上火”反应。因为滋补的东西一旦补过量，身体消耗不掉，就会变成火、变成痰湿、垃圾发出来，人参主补五脏之气，气有余便是火，虽然它本性微寒，但吃过量补多了一样会变成“火”。牛奶也是这样，牛奶这种阴寒的食物，喝下去要消耗大量的阳气来把它化开。小孩子是纯阳之体，所以比较能化。游牧民族则是因为能喝酒，也把它化的开。而我们农耕民族的小脾胃，就比较悲催了～～一旦化不开就会有各种淤热、阴寒或混乱表现!我有一同学，一喝牛奶就脸色赤红，手脚发烫，还容易呕吐，看舌象感觉是外热内寒，我建议他加点肉桂煮着喝，帮着化一化。有效…不吐了…但是化进去多少不能保证…古人认为牛奶有“养血脉，润五脏”的功效，能让虚弱的人强健起来。《滇南本草》说牛奶：“补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠”。《本草纲目》说牛奶：“治反胃热哕，补益劳损，润大肠”。但要知道这一切好处的前提都是——化得开……知道了这一点，起码疼爱家人的时候就能不冒险。比如若家里有癌症患者，就最好不要给他们经常喝牛奶。癌症患者一般阴阳两虚，这种状态下食用牛奶很容易造成肠胃负担，不仅补不进去化不开，还可能增加脏腑经络的淤堵，从而加重病情。连着吐槽咖啡和牛奶，其实并不是说它们多么多么糟糕，吃不得了。在我看来，它们都是食物，和梨子偏凉、荔枝偏热……等等任何一种食物一样，也有着小小的偏性。只不过如今我们对它的认知、和食用习惯，让它在某些方面的功能过于夸大，从而忽略了这“偏性”对人体的不利影响。那么，我就从食物性味上来提个醒，方便大家以后吃起来心里有个底，好趋利避害，无往不胜啊!最后，附徐文兵所著《饮食滋味》：全书一共十七章，前十章从基本的讲起，第一章关于饮和食的介绍，什么是饮什么是食？什么是滋什么是味？水油火，酱茶酒肉蛋等的合理恰当食用方法；从第十一章到第十六章依次讲了，调身的智慧，调肝的智慧，调心的智慧，调脾的智慧，调肺的智慧和调肾的智慧；最后一章列举《辅行诀》中养生汤和小汤变大汤的方法。鹤翾（）一直致力于弘扬国学，传播中医文化。始终围绕着“上有利于国家振兴、下有益于个人启智”之出发点，以笔为刀，书家国大义，斩*魅魍魉。经常会被极端敌视中医的某些利益群体恶意攻击，为防失联，各位可加鹤翾个人