单纯性肥胖
随着人们生活水平的不断提高，育儿方式和儿童膳食结构等的改变，营养物质的丰富，加之独生子女的特殊地位及不科学的喂养，儿童肥胖发生率正在逐渐增加。近几年来肥胖儿层出不穷，所以我们也在积极的做好有关宣传教育工作，采取必要的预防措施，有效地控制其发生率。单纯性肥胖患儿全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。而儿童期肥胖已被证实为日后发生糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病的危险因素；肥胖还会造成孩子的心理障碍，患儿因肥胖行动不便，易疲劳，怕被嘲笑，不爱和同伴玩。
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造成儿童肥胖的原因
INTRODUCE
1.饮食习惯：儿童肥胖最突出的原因是饮食习惯不合理，很多有儿童肥胖症的孩子都喜欢吃高热量的食物，和甜食，经常吃零食，不吃早餐。
2.内分泌紊乱：虽然在肥胖儿童和青少年中很少见生长激素缺乏、甲状腺激素缺乏和皮质醇过多，但是这些疾病以能量消耗下降和生长减少同时存在为特征，引起缓慢生长的矮身高儿童出现显著的中心性肥胖。
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改善儿童肥胖的措施
INTRODUCE
1．控制高热量食物摄入，提倡适量脂肪、适量糖类、尽量避免饮用含糖饮料同时保证摄入优质蛋白质。
2．鼓励肥胖儿童多吃体积大而热能低的蔬菜类食品，通过增加膳食纤维等产生饱腹感，也可减少糖类的吸收。
3．烹饪食材时尽量避免高油、高盐、高糖，改善烹饪手法或在烹调方式上，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式。从小培养儿童清淡口味，有助于形成终生的健康饮食习惯。
4.增加运动量，如拍皮球，跳绳，走走楼梯，跑跑步，骑滑板车，每天吃完晚饭后可以做好防护措施带着孩子去楼下散步之类。
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单纯性肥胖食谱推荐
INTRODUCE
芹菜虾仁
用料：
芹菜、胡萝卜、虾仁
做法：
1.从大虾中剥出虾仁，挑出虾线清洗干净，切成小块，加入一勺料酒腌制十分钟左右。
2.把芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段，大蒜切片；胡萝卜去皮洗净，斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。
3.锅中倒适量食用油烧热，先放入胡萝卜翻炒至稍微变软盛出。
4.再将芹菜和胡萝卜一同放入锅中，大火快速翻炒两分钟；最后加适量盐调味即可出锅。
番茄鸡肉丸
用料：
西红柿、鸡胸肉、香菇、玉米、鸡蛋
做法：
1.鸡胸肉打成泥，放入玉米、香菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜末、料酒搅拌均匀。可放一点清水，搅拌至粘稠。
2.锅里烧开水，虎口挤出肉泥再用勺子舀起。
3.丸子焯水，在水快要煮沸但还没煮沸时入锅，小火煮至浮起后捞出。
4.另起锅，倒少许油，放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开后下丸子煮至黏稠后加少许盐调味。
END
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