能量平衡是抗衰老的关键
日复一日，你的身体都在运动和工作，为此它必须消耗能量。能量的来源是食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，一般将这三种营养素称为产生能量的营养素。碳水化合物和脂肪是最重要的产能营养素，而蛋白质具有双重作用，它既能产生能量，又可以为构建机体的组织提供原料。人在维持生命活动和从事各种劳动的过程中消耗能量，消耗的能量与从食物中摄入的能量趋于相等时，营养学上称为能量平衡。能量平衡是营养学中一个最基本的问题。能量平衡并不是要求一个人每天消耗和摄入的能量都必须相等，而是要求老年人在5-7天内消耗与摄入的能量的平均值趋于相等。如果一个人长时间消耗的能量大于摄入的能量，则会引起体重减轻，身体消瘦；反之，则导致脂肪积累，身体超重，甚至患上肥胖症。可见，能量无论少或多均会有损健康，加速机体衰老。优质蛋白是健康长寿的基石
蛋白质是身体中一种神奇的生命物质，它的功能无处不在，没有蛋白质就没有生命。人体蛋白质是由20种氨基酸组成的，人体一个细胞中可以包含多达1万种不同的蛋白质。大豆蛋白粉的健康价值
配合低脂饮食，有助于降低胆固醇
心血管疾病是成年人的头号杀手，最直接的原因就是饮食中摄入过多的胆固醇，研究发现，食用大豆分离蛋白可使血清中的胆固醇浓度下降，升高好胆固醇，抑制坏胆固醇的氧化，清除血管壁上的垃圾脂肪，改善血管健康。
年，美国FDA发表权威健康声明：每天食用含有25克大豆蛋白的低饱和脂肪和低胆固醇的食品，可以减少患心血管病的风险。
中国居民膳食营养指南中也特别提出要我们在日常饮食中