近5年来，中国儿童肥胖的发生率在迅速增长，5年增幅达到12％到15％。
＊10％～20％的肥胖婴儿将成为肥胖儿童。
＊40％的肥胖儿童将成为肥胖青少年。
＊75％～80％的肥胖青少年将成为肥胖成人。
什么是肥胖症？
肥胖症是由于能量摄入长期超过人体的消耗，使体内脂肪过度积聚，体重超过一定范围的一种营养障碍性疾病。体重超过同性别、同身高参照人群均值的20%即可称为肥胖。肥胖容易增加儿童发生代谢综合征、糖尿病、心血管疾病等并发症的风险，杜绝肥胖，必须从小做起。
导致肥胖症的因素？
儿童肥胖大多是单纯性肥胖，可发生于任何年龄阶段，一般1岁以内、5～6岁和青春期好发。
1、遗传因素
肥胖儿童大多有家族肥胖史，目前认为肥胖与多基因遗传有关：
父母皆肥胖的，子女约70％～80％的肥胖。
父母单方肥胖，子女约40％～50％的肥胖。
双亲体重正常，子女约10％～14％的肥胖。
2、饮食因素
喂养过度是肥胖的物质基础。人体脂肪细胞数量的增多主要在婴儿出生前3个月，生后第一年，11～13岁三个阶段，若在这三个时期内摄入营养过多，就会引起肥胖。
3、运动因素
缺乏适当的活动和体育锻炼，也是发生肥胖的重要因素，即使摄食不多，但如活动过少，也可引起肥胖。如学龄儿童每天放学后必须完成大量课后和课外作业，或有的孩子长时间看电视、玩电脑，均可导致肥胖。
如何预防和治疗肥胖症？
1、饮食疗法——有效利用“交通灯”
交通灯饮食把食物分为：
绿色食物（go）,不予限制，保证供给；
*灯食物（caution），限量摄入；
红灯食物（stop），为高脂或单纯碳水化合物，应予严格限制。
绿灯区食物：
豆制品，蔬菜类；
动物性食物：各类虾、贝、*鳝、鱼、猪血等；
各种奶类：如牛奶、酸奶等；
水果类：如西瓜、苹果、梨、桔子、草莓、桃子、枇杷、橙子、菠萝、葡萄等；
其他：还有木耳、海带等。
*灯区食物：
谷类及其制品：如大米、面粉、、面条等；
豆类及其制品：毛豆、*豆、豆腐皮、素鸡、素火腿等；
动物性食物：牛肉、兔肉、瘦猪肉、鸡蛋、猪肝、各种鱼类等；
水果类：香蕉、柿子等。
红灯区食物
高糖类食物：各种糖果、甜饮料、甜点心、各种冷饮、蜜饯等；
高脂肪类食物：油炸食品、动物油、各种动物肥肉、*油、曲奇饼干等；
坚果类食物：花生米、核桃肉、松子、瓜子、芝麻、腰果等。
2、运动疗法——以移动身体为主的运动项目。
3、心理治疗——避免歧视，给予鼓励，解除精神负担。
4、药物治疗——一般不主张青少年借助药物。
5、行为疗法——进餐行为矫治+生活行为矫治
专家推荐：正确的进餐方式
1、和家人在固定地点和时间进餐，不遗漏进餐，特别是早餐；
2、进餐时不看电视，使用小器皿，调整进餐速度，细嚼慢咽；
3、正确的进餐顺序是:汤—菜—肉—主食；
4、控制零食、饮料、快餐等，不吃夜宵；
5、食物的烹调方式，最好以煮、蒸、炖、氽等为主，不用或少用煎、炸等方法烹调；
6、减少看电视和使用电脑、玩游戏机时间。改掉饭后静卧静坐，增加家庭间的友好运动；
7、进食后及时漱口或刷牙，去掉食物气味，免得刺激食欲，用有趣的活动转移孩子总是想吃的念头。
附：
中国儿童超重、肥胖体重指数BMI分类标准（kg/m2）
体重指数(BMI)的计算方法：BMI=体重（公斤）/身高的平方（米）
儿童保健科徐传国供稿
健康教育科陈艳核稿
宣传科编辑
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