环球网报道，最近法国《电讯报》报道的一项研究显示，奶制品和儿童肥胖症二者之间并无关联。
据报道，研究人员分析了27年以来的相关科学文献，得出奶制品并不是儿童肥胖症原因的结论，近日于奥地利维也纳举办的欧洲肥胖症大会上公布了该结论。
据悉，该项研究由保罗?博古斯酒店与厨艺学院的研究团队开展。研究人员在年1月至年6月期间，从横向和纵向两个维度分析了近80项研究，并开展了20项针对奶制品对儿童体重影响的实验，实验对象超过20万人。该项研究得出的结论为：未找到能证明奶制品会导致儿童肥胖症的证据。
研究人员表示，这项研究结果降低了认为奶制品会造成儿童肥胖症的父母的疑虑。
不仅不会引起肥胖，而且有助于预防肥胖在之前的一项研究显示，韩国乙支大学食品营养系教授在—年间以名成年人为对象进行了国民健康营养调查，结果显示，多喝牛奶等乳制品有助于预防肥胖。
调查结果显示，一天摄入一次乳制品肥胖发病率可降低21％，两次以上摄入乳制品肥胖发病率可降低37％。因此认为人体一天至少得摄入一次乳制品，否则无法起到预防肥胖的作用。
摄取的乳制品越多，身体质量指数(BMI)越低，越有利于预防肥胖。BMI指数又称体重指数，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，当BMI指数超过25(Kg／㎡)时，身体便会发出肥胖警告。
据调查，一个月摄入乳制品不超过一次的群体肥胖率为33％，2－3次的人群肥胖率为30％，一周摄取1－3次的人肥胖率为27％，一天两次以上摄取乳制品的人肥胖率仅为23％。人体摄入的乳制品越多，肥胖率越低。
乙支大学教授表示，牛奶中的钾元素及维生素D的含量很高，这两种元素能有效抑制肥胖，低脂牛奶和酸奶也有类似功效。
所以，不要担心奶制品会引起儿童肥胖。相反，奶制品含有很多营养成分有益于儿童发育成长。奶制品含有超多钙，常喝牛奶可以增进儿童骨骼发育成长；牛奶中含有碘、锌，可以提升儿童大脑的思维能力及判断力；牛奶可以帮助睡眠，睡前喝杯牛奶有益睡眠，牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳，让儿童精力充沛，学习好；此外，牛奶中的铁、铜和维生素A可以让儿童皮肤更细腻光滑。
“一天一斤奶，强壮中国人”、“少年强则中国强”，牛奶被誉为“白色血液”，富含矿物质、钙、磷、铁、铜、锰、钾，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当。但我国牛奶的人均年摄入量不足发达国家的1/10，所以，喝牛奶我们要从娃娃抓起！！！
奶类在满足不同年龄段儿童钙营养需要中的作用我国居民膳食以植物性食物为主，奶及奶制品、豆制品等含钙丰富食品占膳食的比例十分有限，年全国居民营养与健康状况调查结果表明，全国城乡城人均每日钙摄入量达不到RNI的50%，儿童钙缺乏更为突出，为此中国营养学会在今年修订《中国居民膳食指南》时，强调了要每天喝奶，将奶类、豆类及制品作为重要的膳食成分推荐给广大居民。奶和奶制品是钙的最好来源,以牛奶为例，每ml通常含有～mg的钙，每日饮～ml的牛奶可获得约mg的钙。加上膳食中其它钙的来源，可基本达到成年人钙推荐摄入量。中国营养学会在年提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，建议儿童分年龄每日钙适宜摄入量位：0～0.5岁mg，0.5～1岁mg，1～3岁mg，4～10岁mg，11～17岁0mg。
婴儿（0～12月龄）
在婴儿期是骨骼生长的最快时期，钙的储存量最多。一般人们认为6个月以下婴儿，每天母乳所产的钙完全可以满足婴儿钙的生理需要量。由于人们发现母乳中钙含量不随母亲摄入钙量的多少而改变，因此，正常情况下母亲每天产奶中含有钙的平均量可作为建议膳食适宜摄入量的依据。
新生儿体内含钙约30克，完全依赖孕期母体提供。为满足婴儿生长发育的需要，乳母每天经乳汁分泌约mg的钙质。对于0～6个月以内的婴儿，应采用纯母乳喂养，母乳是这个年龄段婴儿的唯一最好食品，可满足其对钙的需要；虽然6个月以上的婴儿已经开始添加辅食，但是婴儿配方奶（粉）仍然是其膳食中很重要的部分，也是蛋白质和优质钙的来源。中国营养学会妇幼分会推荐婴儿每日摄入总奶量应达到ml以上（包括母乳或其婴儿配方奶粉等奶制品）,可满足其对优质蛋白质和钙的需要。
幼儿（13~36月龄）
幼儿时期需要钙主要用于生长发育、骨骼的生长和矿化，因此，适宜的钙摄入量是必需的。对于1～3岁的幼儿，每日膳食从以奶为主逐渐过渡到以谷类食物为主，但是婴儿配方奶（粉）或其他奶类制品仍是其日常膳食中不可缺少的成分，是膳食优质蛋白质和钙的主要来源，中国营养学会妇幼分会推荐1～3岁的幼儿每日饮奶量应达到ml为宜。
学龄前儿童（4~6岁）和学龄儿童（7~17岁）
由于儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长，使他们需要充足的钙供给，故学龄前儿童、青少年是钙需要量较多的人群，对此年龄段的儿童特别要注意膳食多样化，增加富含钙的食品，例如奶类及其制品、豆类及豆制品等。
对于4~10岁的儿童，每日饮奶至少ml，以补充约mg的优质钙，摄入g左右的豆制品和其它富钙食物，可获得约mg的钙，加上膳食中其它食物的钙，摄入量可达到约mg，可满足每日推荐摄入量。在青春期是骨骼生长最快时期，钙的储存量最多，男孩和女孩每日分别为和mg，是获得最高骨量的关键时期。
对于11~17岁的儿童青少年，每日饮奶ml~ml，以补充约mg~mg的优质钙，摄入g左右的豆制品和其它富钙食物，可获得约mg的钙，加上膳食中其它食物的钙，摄入量可达到约mg以上，剩余不足部分可通过增加饮奶量或用钙剂补充。
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