万磊
营养科医师
从事营养专业四年，擅长糖尿病、慢性肾脏病、痛风等疾病的营养治疗。
随着膳食结构、交通方式、工作方式等方面的改变，近二十年来，我国超重/肥胖的患病率逐年增长。目前肥胖已经成为威胁我们健康的重大隐患，国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病报告（）》数据显示，年中国成人超重率30.1%，肥胖率11.9%。肥胖是糖尿病、心血管疾病及其他代谢性疾病和肿瘤的潜在危险因素。肥胖患者减重治疗成了不可避免的话题，目前减重治疗的手段有多种，如调整生活方式（膳食和体育运动）、药物、外科手术治疗等。但科学合理的营养治疗联合运动干预是目前最有效、最安全的基础治疗。近年来代餐减重成为热门话题，代餐食品逐渐进入大众视野，但是褒贬不一，支持者认为营养代餐，既能兼顾减重又能维持营养均衡，反对者认为并不健康甚至可能会引起高糖反应或其他疾病。那么今天我们就来看看代餐到底是什么，能不能减重？1什么是代餐？中国营养学会发布实施的《代餐食品》（T/CNSS-）团体标准中指出：根据代餐食品可以满足一餐或两餐的营养需要或部分营养需要，分为代餐食品和部分代餐食品。
代餐食品：为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量食品。这类代餐一般又称为全营养代餐，配方相对比较科学，基本满足人体需要，可以替代一餐或两餐营养需要，不需搭配其他膳食食用。
部分代餐食品：为了满足成年人控制体重期间的一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量食品。这类代餐一般又称为非全营代餐如谷物类代餐、果蔬类代餐等，这些代餐往往结构单一，可替代一餐中部分膳食，不宜单独替代一餐食用，应与牛奶、蔬菜等其他食物搭配食用，合理饮食，均衡营养。
如谷物类代餐一般以碳水化合物为主，可能含有膳食纤维较丰富，但往往易缺乏维生素，并且蛋白质也多以植物蛋白为主，而果蔬类代餐可能提供丰富的维生素和矿物质，但往往能量不足。若长期食用这类代餐可能会出现蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等摄入不均衡，甚至出现贫血、免疫力下降等健康问题。
2代餐可以减肥吗？减肥的原理就是能量摄入小于能量消耗，控制饮食是减少能量摄入的一个重要方面。而代餐的优点之一就是可以较准确的计算能量，一般一份全营养代餐能量在kcal~Kcal，部分代餐食品能量在80kcal~kcal。近年来也确实有不少关于代餐的研究，研究显示配合营养代餐强化生活方式干预比单纯的膳食支持和教育能更有效地降低患者体重。但是这些研究都是建立在医生严格控制基础上，并且有医生严密的记录。
那么就要问问自己是否能严格地只吃代餐（全营养型或非全营养型加其他定量食物），如果因为嘴馋还是吃了其他食物那么摄入量反而容易增加。并且代餐并不是长久之计，当体重下降之后必然会恢复日常饮食，如果不配合运动，单纯靠代餐减肥，恢复正常饮食后较易反弹。
大部分代餐并不能满足全面的营养需要，而减重是需要个体化的方案，如果确实需要食用代餐减肥，那么也最好配合个体化的营养、运动和生活方式的指导。建议先体检，根据自身的情况选择合适的减重方式，以便减少健康风险。
营养师建议1.相比于外卖等重油重盐食品，代餐相对健康，可以代替一餐至两餐，但推荐选用全营养型代餐，若食用非全营养型则需搭配其他食物。
2.学会看食物成分表和营养标签，要选用正规品牌产品。
3.不建议长期食用，使用超过两个月建议寻求营养师指导。
编辑：严晓文校对：王维卓审核：俞新红预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇