不吃主食的危害：
1：心脑血管疾病，如果只吃炒菜会导致血液中油性过大，引起心脑血管疾病
2：大脑退化，主食吃得少，碳水化合物摄入太少会导致大脑思维活动受影响。
3：引发糖尿，如果患者主食摄入量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖，抗病能力下降。
4：肠癌，不吃主食只吃菜的话脂肪摄入过多，身体里会缺少益生菌引发肠癌。
5：增加抑郁症的发病率，长期不吃主食，由于血清胆固醇含量低下，出现抑郁症的相对危险性较大。
经过一系列的手术，人体内的脂肪将转化为二氧化碳和水。碳水化合物摄入不足会导致皮肤不好、精神健康、贫血、闭经、卵巢早衰等，这是不值得的损失。如果你长时间不吃基本食物，你的身体将严重缺乏脂肪。
脂肪过多会导致肥胖，但足够的脂肪可以为身体提供能量。如果体重迅速下降，蛋白质不足，就会发现皮肤太紧，肌肉特别容易放松。如果你不吃米饭，只吃蔬菜，为了保持健康，保持各项指标的稳定非常重要。控制血糖需要足够的能量。否则，在生命活动过程中，身体消耗能量，但能量不足，无法达到平衡状态。
如果你不吃米饭，只吃蔬菜，后者应该是健康的。另外，人类的新陈代谢需要足够的能量，所以我们不能只吃一两种蔬菜，否则会导致新陈代谢缓慢，甚至酮症。但也会影响情绪，如变得更加消极、抑郁和易怒。
如果你不吃基本食物，你吃很多动物性食物或很多油炸蔬菜，你也会增加患慢性病的风险，如肥胖和心脑血管疾病，即只吃蔬菜而不吃基本食物会导致营养不足，甚至影响你的健康。
此外，人体的新陈代谢需要足够的能量，所以我们不能只吃一两种蔬菜，因为如果你不吃基本食物，新陈代谢缓慢甚至盲肠疾病都有可能。只吃水果和蔬菜，小心大脑退化]如果你少吃基本食物，只吃水果和蔬菜，就会导致营养不良和各种营养素供应不足，碳摄入量远远不能满足人类的需要，人们的食物通常含有维生素B，尤其是维生素B1、B2和B6，它们在人体中起着重要作用。