现在，很多心血管疾病的发病率和死亡率都在增高。其中，很大一部分患者的胆固醇都是偏高的。我们都知道高胆固醇的危害性，容易引起中风，对心脑血管的危害是不可忽视的。
我们的身体中的血管就好像我们日常生活中的水管，只有畅通、干净、结实的水管，才能更好地把水输送出来，同理，如果我们的血管中堵塞了很多杂质，血管壁上堆积了很多脂肪，我们的血液还怎么流通呢？
胆固醇高的人，哪些食物最好不要吃？
脂肪含量高的食物
猪蹄、五花肉都是肥肉较多的食物，胆固醇高的人，如果经常吃这类食物会增加身体的脂肪含量，过多的脂肪堆积在身体的血管中，会堵塞血管，加大患心血管疾病的风险。脂肪含量高的食物吃多了，还会对身体造成负担，对肠胃产生刺激，
过甜、过咸的食物
太甜的蛋糕、饼干、零食，过咸的腌菜，对高血脂患者来说都是极为不利的。这些食物会对血管产生刺激，加快血管老化的速度，并且大大降低血管壁的柔韧度，加大高血脂患者出现并发症的可能。
胆固醇含量偏高的食物有哪些？
这类食物包括动物的内脏还有大部分的红肉。贫血的患者可以多吃红肉来补血，但是，高血脂的患者却要少吃。因为大部分的红肉中的胆固醇含量是比较高的，如猪肉，牛肉，羊肉等红肉。吃多了不利于血脂恢复正常。
胆固醇高的人，对于以上几类食物，最好少碰。避免摄入过量，导致胆固醇升高，进一步危害血管健康。
我们在血液检查中，如果只是偶尔查出一次胆固醇高，那么，可以不用太紧张，通过平常的护理，我们完全可以在短期内将指标恢复正常。但如果胆固醇长期保持较高水平，我们更要注重平时的护理了。
胆固醇高的人，平时一定要加强锻炼，通过运动来改善血液循环，防止动脉硬化。在生活习惯上也要格外注意，要有规律的作息时间，避免熬夜。平时要适当地放松自己的心情，不要经常给自己太大压力，保持舒畅的心情，学会控制和调节自己的情绪，这样对稳定血脂有很大的好处。
此外，胆固醇高的人最好可以戒酒。酒的热量是很大的，对高血脂不利。而且酒精会对血管神经产生刺激，还会增加得脂肪肝的风险，影响身体代谢功能，进一步加重高血脂的情况。
为了降低高血脂的风险，我们应该及时预防：
保持三餐规律，清淡饮食，遵循少盐少油的原则。给血管营造轻松的环境。但是也要注意，不要因为害怕得上高血脂，就不吃油不吃盐，这样也是不可取的。
避免久坐不动，特别是工作繁忙的上班族，可能就是经常一动不动地坐在电脑前办公，这样不仅有肥胖的风险，还会患上心血管疾病。
有条件的人应该定期进行体检，及时监测身体血脂的情况，可以早发现，早控制。避免出现耽误病情的情况发生。
已经是高血脂的患者，不要讳疾忌医，多检查，多和医生沟通，让医生协助控住血脂才是关键。平时还要管住嘴，迈开腿，该吃的适量地吃，不该吃的最好少吃或不吃。一旦出现血脂难以控制的情况，可以根据医生的指导，服用降血脂的药物，但是一定要注意药物带来的副作用，不要擅自地更改药量或者停药，这样也是对病情恢复极为不利的。