物质水平的发展，人们的日常生活也得到了保障，尤其是在饮食方面，大家更加注重饮食健康，在追求食物美味的同时也注意养生效果。
新鲜的蔬菜与水果当中含有的维生素以及纤维元素比较多，肉食当中含有的蛋白质以及微量元素相对来说多一点，蔬菜与肉食相结合，搭配起来美味又营养。
不知道大家在日常生活中喜欢吃哪一种肉食呢？是猪肉还是牛肉，或者是鸡肉。
现在网上有这样一种说法，鸡在生长的过程中会被喂含有激素的饲料，在一定程度上能够使鸡的生长速度变快，而且体积也大。
这样的说法也会引来一些问题，比如，长期使用含有激素的鸡肉，会增加患有癌症的风险。那么我们平常所吃的鸡肉粥真的含有激素吗？
如果你也爱吃鸡肉的话，不如跟随小便一起来了解一下，早了解，早受益。
01鸡肉中真的含有大量的激素吗？
尤其是在农村，小时候家里一般都会养一些鸡，在成长的过程中难免会使用一些饲料，鸡饲料中避免不了会存在一些激素，所以才会有“激素鸡”这种说法。
但是在这里要提醒大家，之前的时候，我国就发布了相关兽药管理条例，条例中明确规定，在喂养动物的时候，不允许给动物食用，或者是引用一些含有激素类的饲料以及药用品。
02为什么不允许给动物喂养含有激素的饲料以及药用品？
那是因为鸡本身的生长速度就很快，如果在长期喂养含有激素的，不会起到促进鸡生长的效果，还有可能会给鸡的内脏器官带来一些伤害，甚至会造成鸡突然死亡。
在另一方面来讲，含有激素的饲料以及药用品价格，一般比较昂贵，商家不可能会做赔本的买卖，花钱不说，而且在饲养的过程中会耗费一定的时间，所以商家更不可能会给鸡注射激素。
03为什么鸡的生长速度这么快？
根据研究调查显示：那是因为鸡的品种比较好，从成千上万的鸡当中，挑选一只品种好的，慢慢培养起来，所以在一定程度上就能够使自己的生长速度变得更快，但是鸡的生长速度与激素没有关系。
04吃鸡肉真的会致癌吗？
如果吃的家禽肉类越多，可能会越增加患有黑色素瘤的风险，也会增加患有前列腺癌症等其他疾病的风险。
但是这样的说法并不是绝对的，仅仅是在研究学上的一种实验结果，这能代表吃的鸡肉越多与产生的疾病有一定的关联所在，但是不一定两者有因果关系。
所以关于吃鸡肉会致癌的这种说法，还有待科学研究，大家没有必要太过于担心。
05或许真正致癌的肉食，是这两种肉
1、红肉一类，比如牛肉、猪肉、羊肉等
世卫组织曾把红肉列为2a级致癌物质，因为红肉中含有的饱和脂肪酸含量过高，不易被人体所吸收消化，还有可能会增加肠胃的负担，抑制人体内胰岛素的分泌。
与此同时，红肉中的成分还有可能会在人体内形成脱氧胆等其他有害物质，如果食用红肉，可能会增加患有癌症的风险，比如直肠癌。
2、精加工肉类
精加工中肉类属于一类的致癌物质，而且这种优势在制作的过程中会加入大量的食品添加剂以及食用盐，还有的食用盐太多。如果长期吃精加工肉食的话，会增加人体内含有的钠离子，危害心脑血管健康，甚至还会诱发高血压。
除此之外，钠离子会使人身体中的钙元素流失的更快，会更使人出现骨质疏松问题，影响身体健康，也会增加致癌的风险。
06健康冷知识：如何更健康的吃鸡肉？
1、控制好食用量
建议大家在吃鸡肉的时候，尽量少吃一点，对于每天摄入的家禽类入室含量控制在40~80克左右，如果食用过多的话，会给身体造成一定的负担，也会造成身体肥胖。
2、把鸡皮去掉
要想更健康的吃鸡肉，建议大家在吃鸡肉的时候可以把鸡皮去掉。因为鸡皮中含有的油脂成分比较多，食用太多的话，不仅会造成身体肥胖，也会影响人体胆固醇含量。
3、注重挑选
大家在去市场买鸡的时候，一定要擦亮眼睛，认真挑选，更不要为了贪图小便宜而选择买劣质的鸡肉。劣质的鸡肉中可能会含有一些有害物质甚至是重金属元素，对于自己以及家人的身体健康带来不利的影响。
大家在购买的时候可以去专门的家禽市场或者是超市购买都可以，买现场杀的更健康。
4、注意烹饪方式
大家在烹饪介入的时候，尽量选择水煮的方式，这样既安全又健康。最好是不要选择炸鸡，或者是煎鸡肉等，这样的烹饪方式会使鸡肉吸取更多的油脂，会造成脂肪在身体内大量堆积，对于身体健康带来不利影响。
建议大家在煮鸡肉的时候，可以放入一些干香菇或者是土豆，其他绿色蔬菜也可以，既可以补充维生素为身体补充营养，而且又很美味。
关于”激素鸡“大家了解了吗？如果你还有哪些养生小知识，记得分享在评论区。
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