21世纪，人类的平均寿命已经突破“七十大关”。且随着哈佛衰老抑制剂瑞维拓的上市，科技延寿已经不再是硅谷富豪们的特权。同时，科学家们也在通过研究衣食住行与寿命的关联性，让人们更加正确的实现长寿。
7月5日，一场关于“胖瘦程度”与“死亡率”关联的调查公开了最终结果。该研究从年持续到年，跟踪了50万名不同BMI（胖瘦指标）、不同年龄的美国人，最终得出了超出常识的结果：比标准BMI率略高的人群，死亡风险反倒会降低5%-7%。其中，BMI为27.5-29.9的受试者死亡风险最低。这意味着“胖人”反而可能更“长寿”。
BMI=体重（kg）/（身高（m）2）。论文中使用的标准值为22.5-24.9
无独有偶，近日美国斯坦福大学关于脂肪酸的一篇研究也支持了“脂肪不都有罪”的论调。
论文通讯作者，professorAnneBrunet脂肪酸是脂肪的重要组成成分。除了鱼油以外的其他动物油脂都被归类为“饱和脂肪酸”；不饱和脂肪酸则一般存在于蔬果、鱼类、奶制品等健康食物中，具有调节血脂、免疫，改善视力及炎症等多种益处，可以通过膳食直接补充。斯坦福大学在此次实验中发现，一种特定的不饱和脂肪酸——油酸可将线虫寿命延长36%。油酸广泛存在于橄榄油、花生油、茶籽油等高档食用油中，是日常生活中易于接触的一类脂肪酸。
富含油酸的橄榄油产品尽管如此，当前高净值人群依旧普遍对肥胖与脂肪深恶痛绝，更