据统计提示，我国成年人过重和过胖发病率超出50%，过重/过胖是年我国第六大致死、伤残危险源，科学减肥刻不容缓。要想减肥务必牢记，管住嘴，迈开腿。
一、建议降低以下这些食材的摄入咸、腌、烟熏食物
咸、腌、烟熏食物如火腿肠、咸鱼、腊肉、培根肉、午餐肉罐头、火腿肠、熏肉、风干牛肉等。在加工工艺中经常会造成或使用有致癌物质作用的成分如苯并芘和亚硝酸盐。
建议每星期吃加工肉食品不超过1-2次，每一次不超过25克，吃的时候配搭新鲜的蔬菜水果，以补充营养元素C等抗氧化性成分，降低有害物对身体的危害。
高盐食材
过多摄入盐会损害胃粘膜，从而提升患上胃癌的隐患。盐吃多了也会更下饭，提升食量。对食盐，世界卫生组织推荐通常成年人≤5克/天。
高脂肪及油炸食物
油炸食物和吸油大的菜尽可能不多吃，例如红烧茄子。少吃或不吃肥肉、黄油，吃鸡肉和鸭肉时，除掉外皮和脂质层，少吃奶油食品类，尤其是标注动物奶油的食物。
糖分高及加糖食物
过胖与糖的过多摄入相关。平时更是要操纵加糖原的摄入，推荐每日摄入不超过50克，最好是操纵在25克以下。
在这里所说的“糖”包括糖果，果汁饮料、甜品、果汁饮料、烹饪用糖等。普遍加工食材如点心、油炸食物、黑芝麻粉（有糖型）、雪饼、仙贝等加工食物含有很多糖，平时应当少吃。
饮酒、含糖饮料
不超标。啤酒1听（mL上下）、红酒mL、白酒25mL～50mL，每一次饮酒不可以超出这个量。
降低在外用餐及外卖点餐
尽量避免在外用餐或点外卖，倘若确实没法避免，吃饭的时候，选用相对靠谱的饭馆或餐厅。点菜时荤菜优选蒸鱼，可以用豆腐取代肉，素菜选用少油的，太油的菜，可以用开水涮一下再吃。
二、如何断自己是不是肥胖1.身体质量指数BMI：BMI（kg/㎡）=体质量（kg）/净身高2（㎡）
现阶段我国通常成年人的标准为：BMI18.5kg/㎡为体质量过低，18.5~23.9kg/㎡为正常的，24.0~27.9kg/㎡为过重，BMI28.0kg/㎡为过胖。
2.腰围、臀围及腰臀比：腰臀比=腰围/臀围
我国现阶段参考世界卫生组织标准：成年男性腰围≥90cm、成年女性腰围≥85cm，或男生、女生腰臀比1.0便可确诊为腹型肥胖。
3.体脂含量：指身体脂质的含量或脂质占整体质量的比例
正常的成年男性的含脂量占身体质量的10%~20%，女生为15%~25%。现阶段多以男生体脂含量≥25%、女生体脂含量≥30%当做过胖的判定标准。
除此之外，要多留意日常生活和休息的这方面，如同工作和休息的规则，并维持乐观的心态。减肥过程不可盲目的追求迅速，一定要保证有效减肥不反弹、改进健康身体指标的基本。最健康的便是最天然的，人是自然界的物质，是靠吃食材不断从食材中摄取营养来维持生命的活动，所以，人是吃食材长大的，过胖也是吃出来的，任何通过一些药物实现减肥的效果都不能说是健康的。最健康的减肥便是食补再加上运动。