如果你是一枚爱美的小吃货，在抵挡不了美食的诱惑的同时，是不是又会特别害怕自己的身材走样！别担心，途途今天跟大家分享一些食物的营养搭配，既补充体内营养，又有转化脂肪的效果，怎么吃都不会胖！
凉拌苦菊
苦菊，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤，是一种绿色的健康食材哦！
做法：
1、苦菊切掉根部，摘取*叶老叶，剥开用清水冲洗，沥干水分，切成两段；
2、准备好适量蒜泥备用；
3、在蒜泥中加入鲜酱油、醋、香油，搅拌均匀待用。
4、将沥干水分的苦菊，放置于大盘中，放入适量番茄酱、甜面酱和调好的蒜泥汁液，搅拌均匀。
凉拌苦瓜
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内*素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂。
做法：
1、切去苦瓜的瓜蒂、去瓤，对半切开，切成片；
2、焯水两分钟，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中备用；
3、红辣椒去蒂去籽清洗干净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分
4、将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
Tips
苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好。
机智的你，有没有发现，今天途途教的凉拌素菜的做法，都有辣椒的存在呢？没错，途途要告诉你，辣椒也是怎么吃都不会胖的食材哦，因为辣椒中含有丰富辣椒素，能促进脂质代谢，并且还能溶解脂肪，抑制脂肪储积在体内！
以后做素菜凉拌的时候，爱吃辣的你，不妨可以放点辣椒，美味又能减肥