想颠覆体重，也许你应该先颠覆你的认知。
出于各种各样的原因，相信很多朋友都有过减肥的念头，甚至是已经有过具体否实际行动，如节食、改吃低脂低热量食物，甚至是服用相关的减肥药物。但好景不长，过了一段时间后，体重往往会反弹。
我也不例外，以前总是想通过节食或跑步来减肥，但总是不成功，甚至可以说是适得其反。
直至我看到了这本书——《减肥不是挨饿，而是与食物合作》，我才开始明白，原来我的初衷从一开始就是错误的：我的目标不应该是减肥，而应是维持或改善身体状态，而这需要我们“与食物合作”。
这本书彻底颠覆了人们以往的减肥观念和认知，它明确地告诉我们：很多时候，我们之所以会肥胖不是身体问题，而是心理问题；减肥不应该通过挨饿，而应该选择“与食物合作”。许多人之所以吃得太多，并不是为了满足身体的需要，而是为了满足心理的需要。
正是基于这样的认知，该书引爆了一系列颠覆性的方法，不仅让上千万人彻底告别肥胖，获得了好的身材，更重要的是，他们的心理也由此变得更加健康，生活和工作都获得了全面的提升。
也许你跟我一样好奇他们到底是如何做到的，下面我们一起来了解一下！
01关于“与食物合作”，你不能不知道的十项重要原则
什么是“与食物合作“？简单来说就是我们通过聆听和尊重身体内部发出的信号（如饱胀感和饥饿感），用食物直接满足自己身体的需求。
那如何实现“与食物合作”呢，书中为我们详细介绍了“与食物合作”的十项重要原则他们分别是：
1.原则一：摒弃节食心态。不要再相信那些所谓的轻松、简单的节食宣传或介绍了，因为到最后，你得到的往往是体重反弹，甚至比以前更重的结果。
2.原则二：尊重自己的饥饿感。饥饿感是我们与生俱来的的一种感觉，我们能明显感受到它的存在，证明我们的身体是如此的健康而有活力。尊重自己的饥饿感，其实很简单，就是要求我们用食物去填满自己的胃。
3.原则三：与食物和平相处。如果说我们总是告诉自己不能或不应该吃某种食物，那么这将使自己很容易产生强烈的缺失感。而为了填满这种缺失，我们会更加无法控制旺盛的饮食需求，从而暴饮暴食。
而我们在暴饮暴食时，不也会常常念叨这几句话来自我安慰吗——“吃饱了，才有力气去减肥”、“吃完这顿，我就开始减肥了”、“在正式开始减肥前，我一定要吃个够”……
4.原则四：赶走食物“警察”。我们的脑海中都住着一个食物警察，每当我们刚想触碰那些美味的食物时，他就会蹦出来大喊大叫：“不能吃，吃了你又会胖好几斤！”让我们始终沉浸在强烈的负罪感中不可自拔。因此，赶走“食物警察”，是重新做回“与食物合作者”的关键一步。
5.原则五：感受自己的“吃饱感”。感受自己是否吃饱并不是件容易的事。很多时候，看见美食，或者是饥饿感过于强烈，我们会不知不觉地往嘴里塞各种食物。直到当吃到撑不下去，甚至感觉不太舒服的时候，才会突然发现，自己其实早就吃饱了。而这时，其实我们往往已经吃的过多了。
原则六：发现满足因子。每当吃到满意或者惊喜的食物时，我们内心的那种愉悦感是难以言喻的。如果我们能学会让自己感受到这种愉悦，也许不用吃太多，我们就已经“饱”了。
原则七：不要用食物应付情绪问题。每个人都难免有心情起伏的时候，此时应当要找到安抚、宽慰和转移情绪问题的正确办法，而非食物。
原则八：尊重自己的身体。世上的人千千万万，你就从来不质疑那些异常简单、主要按身高来制定的身材标准吗？要知道，一个穿40码鞋的人，要想把脚塞进37码，这是多么的不切实际与痛苦！
原则九：锻炼是为了让自己感觉更棒。不要本末倒置啦，朋友。运动本来就应当是为了我们自己更舒服、更精神，而非消耗多余的卡路里。
原则十：尊重自己的健康——温和营养。我们不会因为一次点心、一顿饭或一天的进食而变胖，更不会因为偶尔少吃了某样食物就营养不良。只有长期的饮食习惯才会对我们身体产生影响。
02尝试“与食物合作”，我就做了这几点
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。对于书中提到的理论，我结合自己的实际情况，进行了为期一个月的尝试，我主要做了以下这几点：
1.遵循原则一：摒弃节食心态。
经过反思，我意识到我的体态达不到自己的理想状态，大部分情况下还真不是因为我吃的太多，反而是因为我遏制了自己的进食欲望，或者说是用其他食物来代替自己真正想吃的食物，导致节食后更容易出现暴饮暴食的情况。
因此，这一点上我们应该：
1、认识并承认节食带来的生理和心理上的危害；
2、意识到节食心态并思考背后的真正原因；
3、摆脱节食工具，如体重秤或体脂称等，不要受那些数据桎梏。我们的身体状况到底怎么样，我们自己其实是最清楚的，应当听从自己内心发出的直觉信号。
2.牢记原则七：不要用食物应付情绪问题。
高兴时喜欢大吃一顿来庆祝，伤心郁闷时也会借吃喝来发泄，甚至无聊时也会忍不住找一些东西来吃一下，可能是一些朋友的生活常态。
我有个同事就是这样，每天下午5点左右（我们6点下班），基本完成今天的工作后，她都会忍不住拿出各种小零食在那里吃，一直吃个不停，基本每天都是如此。
我们就好奇了，问她你每天到点都饿了吗，怎么就天天都吃呢？她愣了一下，说我不饿呀，我只是习惯了，到了这个点，有点小无聊，就吃点零食打发一下时间。果不其然，每到月底，她又会抱怨她比上个月胖了多少多少斤。
鉴于我同事的前车之鉴，我再次认识到——很多时候，进食真的不是为了满足身体的需要，而是为了满足心理的需要。因此，别人是不以物喜，不以己悲，我是悲不少吃，欢不多吃！
3.践行原则九：锻炼是为了让自己感觉更棒。
虽然说我由小到大最擅长的运动都只有跑步，但我实在是不怎么喜欢跑步。以前总想通过晨跑来锻炼一下，顺便减肥，但每次都坚持不了多久，就中断了计划。
后来，经过认真反思后，我意识到晨跑不适合我，因为我对此没有太多的兴趣。那我自己到底喜欢什么呢，经过一段时间的摸索后，我发现户外运动可能才是属于我自己的锻炼方式，因为我喜欢观赏各种因季节变化的植物，喜欢探索未知的前方，更喜欢到处走走看看。
就这样，现在的我基本上每个月都会去参加一些户外活动，如登山、徒步、骑行等等。平时则是更多选择去我家的菜园子晃悠一下，如瞄瞄杨桃是否开花了，瞅瞅百香果是否熟了，查查是否有贪吃的小鸟偷吃无花果……
这是一本值得反复阅读的书，一边阅读，一边实践，一边调整，也许才是使用此书的正确方法。
03结语
总有人会在我们耳边灌输各种焦虑，如“一个无法控制自己体重的人，肯定也无法控制自己的人生”，“一个人连自己的体重都控制不了，还能控制什么？”等等。
但这时的我们应当学会认真思考，体重真的能代表、反映我们身体的真实情况？答案当然是不能。牢记，应当聆听自己内心的直觉信号，仔细察觉自我身体状况，而非体重称上的那个数字！
怎么吃，决定了我们是怎样的一个人。成为一个“与食物合作者”，我们要做的，并非一步到位实现完美，而是通过不断进步，收获属于自己的快乐和健康。