5月11日是世界防治肥胖日。肥胖问题已经成为危害全球健康的重大公共卫生问题，世界卫生组织（WHO）的数据显示，全球有近20亿成年人超重或肥胖。根据国务院年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》，中国成年居民超重或肥胖率已超过50%，成为全球超重肥胖人数最多的国家。作为我国最早兴办、享誉海内外的著名高等学府，西安交通大学一直坚持面向世界科技前沿，面向人民生命健康，在肥胖病防治方面产出了一系列科研成果。
发现隔日禁食改善肥胖和糖尿病等代谢综合症的线粒体机制
隔日禁食是一种新型的生活干预方式，即24小时禁食，24小时随意进食循环进行的生活模式，备受领域内科学家的