今日推荐：《肥胖病食疗与药膳制作》作者：严锴。点击文末超链接开始观看吧～
-----精选段落-----
第五章减肥食疗主食谱
健脾止泻，消积除痰。适用于单纯性肥胖症。
豆腐素蒸包
面粉克，酵母克，蒸好的豆腐克，粉丝20克，精盐10克，味精2克，油菜30克，芹菜、姜各5克，植物油20毫升，食用碱适量。
将面粉放入盆中，加酵母及适量水，面粉发酵后，加碱揉匀，制成20个面坯，擀成薄皮待用。锅内加水烧开，将粉丝用沸水泡软后剁成细末。将油菜、豆腐、芹菜、姜剁成细末，加精盐、味精、植物油调拌均匀制成馅。将馅放入面皮内，包成菊花形包子，入笼蒸20分钟即成。
宽中益气减肥健美。适用于单纯性肥胖症。
*鳝白米饭
*鳝3条，白米克，葱花、干姜粉、麻油、精盐适量。
*鳝剖腹去内脏洗净，切段，放入沸水锅中焯过，捞出用凉水冲去血腥后备用。白米洗后放入锅内，加适量水，煮至将熟时，将鳝鱼放入饭上面，盖上锅盖，焖至饭和鳝鱼熟，将鳝鱼与饭拌匀，加入麻油、葱花、干姜粉、精盐即可食用。
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