全国白癜风爱心大使巴西奥运会正如火如荼地进行，尽管人们对这届奥运一直争议不断，但唯一不可忽视的就是巴西是除了是一个热情洋溢的国家之外，还是充满一个美食的国度。
巴西的烹饪是一个集多民族于一身的万花筒，受益于其温和的气候和多元的文化，巴西综合了葡萄牙、非洲、意大利和土著巴西人的食材和精髓，成为一个厨艺荟萃的国度！
黑豆餐Feijoada
Feijoada一词来自葡萄牙语feij?o，是豆子的意思。黑豆餐是一些前殖民地（如巴西、澳门、安哥拉、佛得角、莫桑比克等）的常见菜肴。黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一，在许多巴西人心中，它是最能代表巴西特色的菜肴，如果不亲自品尝这道特色美食，那等于没有来到巴西一样。黑豆饭的做法是由巴西黑豆加咸肉、香肠、猪蹄、猪口条、猪尾巴、猪耳朵、猪排骨、烟熏干肉，一同放入巴西泥锅经小火焖炖而成，等熟后再撒上木薯粉、橙子片，就着米饭、切成细条状的甘兰菜、奶油木薯面和切片的柳橙食用。
巴西烤肉Churrasco
巴西烤肉是巴西的国家级招牌菜。得益于发达的畜牧业，巴西烤肉种类丰富，主要以烤牛肉为主。刷过酱汁的原材料被串在特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金*，扑鼻的香气将会使你胃口大开。巴西烤肉的吃法很特别，一般是餐厅伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀。如果你想要吃烤牛肉，在服务人员经过你身边时，你打个手势，他就会麻利地用刀片下表面烤的焦*的牛肉并放在你的餐盘中，这种服务方式被叫做rodízio。
巴西风味椰奶虾Bobódecamar?o
巴西风味椰奶虾是巴西北部巴伊亚地区的标志性食物。椰奶虾是用树薯泥、鲜虾、油和椰奶熬成，浓汤煮上美味的虾和椰子，咬下去满口香浓的巴西奶油。此种美食有时会同米饭一起食用，有时也作为零食单独享用。
炸鸡肉包Coxinha炸鸡肉包是巴西街头有名的小吃。在当地不管男女老少都会喜欢吃炸好的外形类似国内小笼包的炸鸡肉包。据说Coxinha最初是为了给只喜欢吃鸡腿肉的瘦弱的巴西王子吃而产生的一道美食，之后广泛流传到整个南美。它包含多种原料，主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、香菜叶、奶酪和土豆泥做成，通常是外面包裹着面团。传统的Coxinha是用鸡腿肉做的，当然现在也不少人为了饮食健康用高蛋白低脂肪的鸡胸肉来代替鸡腿肉。
巴西辣椒酱Brazilianhotsauce
巴西盛产火辣的食材，但是没有什么比得过比马拉盖塔椒。马拉盖塔椒是一种红辣椒，在巴西北部的巴伊亚使用非常普遍。它被广泛地用在巴西菜肴中，尤其与家禽肉类搭配口味最佳。
巴西坚果Brazilnuts巴西也以其同名的坚果而著名。正如其他类型的坚果一样，巴西坚果口感绝佳且有益健康。它不仅是一种含硒量最高的食材，它还富含镁，磷，维生素B，蛋白质和膳食纤维。
巴西咖啡
巴西被称为咖啡的王国，它是国际最大的咖啡生产国和出口国，咖啡产值超过全球30%，也是继美国之后国际第二大的咖啡消费国。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。
