治疗白癜风最好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150505/4618897.html每年的5月11日是“肥胖症及其并发症防治日”，根据《中国居民营养与慢性病状况报告（年）》显示，6岁以下和6-17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到10.4%和19%，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，成年居民超重或肥胖已经超过一半（50.7%），也就是说每两个成人年就有一个是超重或者肥胖者。
肥胖的概念
肥胖分为显性肥胖和隐性肥胖，显性肥胖是指肉眼可以看出的肥胖，而隐性肥胖指的是肉眼看不出但是身体内脂肪含量比例已超标。
判断肥胖常用的几个指标
1
BMI
即身体质量指数，是用体重（kg）除以身高的平方（m2）得出的数字，BMI低于18.5为消瘦，18.5-23.9为正常，24-27.9为超重，大于等于28为肥胖。BMI一般适用于成年人，但是要除外一些特定人群，如肌肉发达的运动员、孕妇、水肿患者等。
2
腰围和腰臀比
成年男性腰围大于85厘米、女性腰围大于80厘米即可认为是肥胖，无论是BMI还是腰围都有其缺陷，都无法直接测出身体的脂肪量。亚洲正常男性的腰臀比应小于0.9，正常女性应小于0.85，超过该指标可考虑为腹型肥胖。
3
理想体重指数（%）
一个男性的理想体重=身高（cm）-，女性的理想体重={身高（cm）-}×0.85。理想体重指数（%）=（实际体重-理想体重）÷理想体重×%，如果结果大于或者等于20%即为肥胖。
4
BIA
即生物电阻抗分析，使用的工具是人体成分分析仪，它可以直接测量出身体各组成成分的重量，包括脂肪和脂肪占身体的比重，如果脂肪超标基本就可以定性了。
肥胖的危害
肥胖素有“万病之源”之称，被世界卫生组织确定为十大慢性疾病之一，心血管、脑卒中、糖尿病、痛风、关节病、多囊卵巢综合征，甚至某些癌症的发生等，肥胖都有不可推卸的责任。
如何科学减肥？
减肥不但是减重，更重要的是减少脂肪，最终目标是减重但不减健康，临床上常用的肥胖治疗方法有饮食疗法、运动疗法、药物疗法、及手术疗法，其中饮食疗法是肥胖治疗的基本方法，《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（版）》指出肥胖有三种基本的饮食疗法，即限能量平衡膳食、高蛋白膳食和轻断食模式，具体采取哪种模式需要根据个人实际情况咨询专业人士，无论哪种饮食方法都必须遵循平衡膳食这一理念。
减肥前的准备工作
1、有条件的话最好做一个代谢率检测，测出就诊人的基础代谢，知道就诊人的一天的基本能量消耗。
2、了解就诊人是否有一些基础疾病，是否有就医记录及化验指标，如有必要还得通过检测各项指标，如抽血、验尿等，判断就诊人的肝肾功能以及身体代谢情况。
3、通过调查就诊人的饮食史和生活方式，了解就诊人的平时饮食情况和生活方式，方便制定出的减重方案能够被接受。
减肥的饮食要点
1
控制总能量，每天少吃一点点
主食是能量的主要来源，减少能量要先减少主食的摄入量，但食物的减少要循序渐进不可一步到位，过量减少能量摄入会导致机体出现酮症酸中*。主食的选择要多选择粗粮，如燕麦、荞麦、玉米、糙米、全麦馒头和面包等，少选择细粮，如精白米面。
2
限制甜食等零食类食物
如蛋糕、果酱、糖果、蜜饯、甜点、汉堡等等，其所含能量也不可小觑，所以好多时候我们的主食并不是真正的罪魁祸首，而是替这些零食在背黑锅。
3
减少油脂的摄入量
油的产热值远远超过主食中的碳水化合物，是它的2倍之多，成人一日食用油的推荐摄入量为25g，所以厨房最好准备一个控油壶，看看是不是我们的用油量太多，烹调方法尽量选择炖、煮、焖、拌等方式。此外，动物的内脏、皮、肥肉、奶油、*油、肉汤、油炸食品如油条、炸串等含油量较大，尽量减少摄入量。尽量减少外出就餐，因为饭店的菜品大都含油比较高。
4
多吃含膳食纤维丰富的食物，如蔬菜、水果
膳食纤维可以增加饱腹感，延缓胃排空，增加脂类的排出量（俗称刮油），如此则可以影响食物摄入量，减少油脂的吸收。此外蔬菜水果里面还含有丰富的微量营养素如维生素和矿物质，这些微量营养素在能量代谢过程中发挥着重要的调节作用，有利于能量代谢。
5
三餐规律、避免暴饮暴食、七分饱足以，一定要吃早餐，睡前不宜进餐
三餐不规律、暴饮暴食、睡前进餐更容易使能量储存，尽量避免这些坏习惯。通常我们胃对食物的满足感是延迟于进食时间的，等到我们感觉饱的时候往往意味着已经超了，所以老祖宗留下来的遗训是有道理的，即吃饭七分饱，健康活到老。当似饿非饿的时候就是七分饱的时候，放下筷子，忍一忍，不用多久饱腹感就来了。
6
尽量用小碗盛饭
许多人都有这样一个习惯，只吃一碗，第二碗就不想再吃，我们权且叫它“一碗定律”吧，大家可以验证一下是否自己也是遵从一碗定律。如果是这样的话，我们盛米饭的碗就选择小一号的吧。
7
大豆蛋白的减脂优于酪蛋白，可以适量增加大豆制品的食用频率
8
如有条件可以适量补充些鱼油制剂，对改善血脂异常情况有一定好处
9
肥胖和减脂可以造成骨量丢失，要注意补充维生素D和钙，食物有牛奶、动物肝脏，还有多晒太阳
10
可以尝试一些代餐产品
代餐食品食用方便，大都是低热量且能满足一定的营养素需求，对减重具有很好的辅助作用。代餐食品是用来代替主食的，不是在摄入主食的基础上当药用的。
运动减肥
运动分为有氧运动和无氧运动，最有效的方式是有氧的大肌群运动，如慢跑、快走、游泳、骑自行车、原地跑、打球、健身操等，每次运动30分钟才有效果。无氧运动如仰卧运动、俯卧撑等，可以增加肌肉量，进而提高基础代谢，提高能量消耗，最好每两天一次无氧运动，每次至少10-20分钟为宜。运动最重要的是要持之以恒，建议每周至少5天运动，减重最好每天坚持。
减肥误区
1
不吃主食减肥法
虽然这种方法前期很见效，但是极容易出现酮症酸中*进而对身体造成危害，还会出现皮肤变差，记忆力下降甚至低血压，生理功能紊乱等不好的影响。
2
禁食
禁食短时间内减肥效果明显，但是减少的都是水分和肌肉，极容易反弹。
3
长期高蛋白饮食
效果明显，但是对肝肾功能有损伤，不利于健康。
4
不吃肉类食物
肉类含有丰富的营养素和优质蛋白，肥肉可以少吃但是瘦肉尤其是白肉如鸡肉、鱼肉，每天定量摄入对减肥有益无害。
5
不吃晚餐
晚餐不吃会导致第二天食欲增加，增加摄入，得不偿失。
6
迷恋减肥产品
肥胖是吃出来的病，通过日常饮食治疗可以取得很好效果，食物才是我们的根本，如果舍本求末，依赖减肥产品，很有可能被非法添加减肥药而损害健康。
在“肥胖症及其并发症防治日”来临之际，愿每一位肥胖和超重者都有一个苗条的身体，防治肥胖、你我同行，用我们的健康为十四五助力，为健康中国加油。
责编丨魏国新
编辑丨李楠
供稿丨营养科朱丙连
TIANJINFIRSTCENTRALHOSPITAL
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