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专属文华的“风味人间”
美食的意义
不是逃避，不是躲藏
不是获取，不是记录
而是在想象之外的环境里
去改变自己的世界观
04月06日—Tuesday
早餐：蛋炒饭煮鸡蛋椒香芝麻饼肉素小笼包豆沙包地瓜高密炉包一卤鲜咸菜家常藕片小米粥
午餐：奶香馒头海鲜狮子头芹香白玉菇肉炒双花家常咸汤
加餐：苹果肉松面包牛奶
04月07日—Wednesday
早餐：蛋炒饭五香茶蛋酱香饼蒸饺鲜玉米糖角鸡蛋咸菜丝肉炒圆葱木耳南瓜粥
午餐：红枣米饭红烧肉炖土豆飘香甘蓝家常茄子紫菜汤
加餐：小柿子蛋挞牛奶
04月08日—Thursday
早餐：蛋炒饭煮鸡蛋馒头干发面蒸包粽子毛毛豆高密炉包雪菜*豆家常土豆丝大枣荷叶粥
午餐：奶香馒头酱香琵琶腿木须肉肉片白菜炖豆腐小米粥
加餐：香蕉老婆饼牛奶
04月09日—Friday
早餐：蛋炒饭五香茶蛋水煎包荷叶饼地瓜豆沙包芹香花生米海米冬瓜紫菜汤
午餐：南瓜米饭西式牛腩水晶青豆苗五花肉煲山药玉米粥
加餐：冰糖橙红豆包牛奶
4月份应季食材一览表，记得收藏哦！
最美不过人间四月天，伴随着初放的嫩芽，春天的气息愈发强烈了。今天一起来了解下应季食材吧！
1.蔬菜类
春笋4~5月
1.含有不溶性膳食纤维的纤维素，可促进食物在肠道内的发酵，通过吸收肠道内的水分而变得膨胀，有助于肠道的消化和排便。
2.适宜心血管疾病患者、肥胖症患者、习惯性便秘患者食用。
生菜4~5月
1.生菜是叶用莴苣的俗称。
2.含有甘露醇等有效成分，具有促进血液循环及利尿等作用。
3.茎叶中的莴苣素，味苦，具有镇痛、降低胆固醇以及辅助治疗神经衰弱等功效。
洋葱4~5月
1.切洋葱时产生的辣味是因为其含有名为硫化丙烯基的成分，既有安稳精神的作用，也有维持体温的功效。
2.含有硫化丙烯基成分，能促进血液循环，从而缓解紧张情绪，另外，也可促进人体对维生素B?的吸收，有助于缓解身体的疲劳感。
香椿春季时令
1.含有维生素C、胡萝卜素等营养元素，可有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用。
2.其中的维生素E可促进血液循环，调节荷尔蒙平衡，具有抗衰老的作用。
3.也因所含香椿素为挥发性芳香族有机物，可以健脾开胃，起到促进食欲的作用。
2.豆类
蚕豆4~6月
含有维生素B?和维生素B?，经常食用可促进糖类和脂类的代谢，减肥期间也可安心食用。
2.另含钾元素，有利于身体排出多余水分，消除水肿。
豌豆4~6月
1.鲜嫩茎稍、豆荚和青豆中含有25%~30%的糖分。
2.另含有蛋白质、钙、磷等元素，可增加机体的抗病能力，起到抗病*、抑制细菌的作用。
3.适宜脾胃虚弱、咽干口渴，有消化性溃疡等症状者食用。
3.菌藻类
蘑菇4~6月
1.含有的膳食纤维，可防止动脉硬化。
2.钾元素则具有改善身体水肿的功效。
3.另含谷氨酸，是蘑菇的香味的来源，亦可在集中注意力及增强记忆力方面有所帮助。
银耳4~6月
1.是一种高蛋白、低脂肪的食物。
2.含有丰富的维生素B?、维生素B?、维生素C、多糖、纤维素等营养成分。
3.具有滋阴润肺、养胃生津的功效，并且能增强细胞免疫功能。
4.适宜便秘、血管硬化、白细胞减少症患者食用。
海带4~6月
1.其中的岩藻多糖，可防止因血液粘性增大而引起的血压升高及血管栓塞等问题。
2.经常食用海带可预防癌症的发生。
3.适宜有甲状腺肿大、夜盲症、动脉硬化困扰的患者食用。
4.水果类
葡萄柚4~5月
1.含有叫做诺卡酮的香味成分，其具有定心安神的作用；
2.柚皮苷是主要苦味物质，属于多酚。具有较强的抗癌以及预防血栓的作用。
不知火（丑橘）2~4月
1.含有丰富的维生素C。该成分可促进胶原蛋白的合成，使皮肤光滑有弹性，同时也是促进体内多种代谢的重要元素，如可以促进类固醇的代谢，降低血清胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生；可直接与氧化剂作用，发挥抗氧化作用；作为一种重要的自由基清除剂，还可以发挥抗衰老的作用。
2.并且可以提高钙的吸收率，对于骨骼的发育也有着重要的作用。
桑葚4~6月
1.同时含有芸香苷、花色素、胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种营养成分。
2.其中含有的芸香苷具有增强免疫力的功效。
3.适宜有肝肾不足、腰酸头晕、神经衰弱等问题的患者食用。
菠萝4~5月
含菠萝蛋白酶，能分解纤维蛋白和酪蛋白，菠萝蛋白酶可促进人体营养吸收，还具有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血液块的作用，亦能改善局部的血液循环、消除炎症和水肿。
芒果3~8月
1.果实中含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸及多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。
2.益胃，有预防恶心呕吐、消化不良等作用，对于孕早期的女性有所帮助。
5.海鲜类
海蜇4~8月
1.含有蛋白质、钙、磷、铁、碘、B族维生素等营养成分。
2.海蜇皮是一层胶质物，其脂肪含量极低。
3.适宜口渴、醉酒后烦渴者及便秘者食用；单纯性甲状腺肿患者也可安心食用。
墨鱼4~6月
1.不仅含有维生素B?、维生素B?，还有钙、磷、铁等多种营养元素，其中的钙元素有利于骨骼发育；铁元素有造血功能，可以预防贫血。
2.另一种营养成分——牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，对缓解疲劳、恢复视力等也有一定的效用。
鲷鱼2~4月
1.别称加吉鱼，铜盆鱼等。在樱花盛开的时节，鲷鱼的脂肪会非常均匀的分布在鱼肉之中，此时鱼肉会呈现一种特别的粉红色，被日本人视为樱花季珍品；
2.是深海鱼的一种，富含蛋白质，含有钾、钙、钠、硒等元素，是蛋白质和矿物质的良好补充来源。
3.其中的胶原蛋白可起到淡斑、去皱、延缓衰老的功效，是美容养颜的佳品。
4.中医上认为鲷鱼具有健脾和胃，养肝补肾，祛风、运食的功效。
素材来源：临床营养网
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