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随着经济的发展，中国居民膳食结构和营养组成发生了明显的变化，表现为粮食消耗量呈下降趋势，动物性食物消耗量成倍增长。人体热量和营养素的摄取量明显增加，且来自饱和脂肪、单糖、双糖的热量上升。高脂肪、高热量食品(包括含果糖饮料)消耗过多与肥胖和脂肪肝关系密切。
02
不良的饮食习惯
有一句话概括了一日三餐的丰富程度：早餐吃得像国王，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。但是国人的习惯是将最丰富的一餐放在晚上来吃，就更容易导致肥胖和脂肪肝了。还有过量饮食、喜零食、甜食和荤食、常吃夜宵、不吃早餐等不良饮食习惯，也为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。
03
多坐少动的生活方式
人体主要通过运动来消耗多余的热量，多余的热量会被身体转化为脂肪储存起来。绝大多数脂肪肝患者习惯久坐，有些患者甚至从不参加体育锻炼。脂肪囤积在皮下，就会形成肥胖，囤积在肝脏，就形成了脂肪肝。
04
酒精滥用
中国现已成为全球酒精消耗量最大的国家之一。中国习惯性饮酒者数量不断增加，就连儿童和少年饮酒亦不少见。当然，少量饮酒并不增加脂肪肝的发病率，甚至适量饮用红酒，对身体有益，但是过量饮酒肯定会导致肝损害。
每天饮酒80~克的人，酒精性脂肪肝的发生率比不饮酒人群大5~25倍。
05
遗传易感性
有肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、脑卒以及有脂肪肝家族史者，容易发生脂肪肝。家族中有上述疾病的成员越多，发生脂肪肝的风险越高;发病年龄越小，则发病后进展速度越快。
所以，为了自己和下一代的健康，赶紧和自己的家人一起改变现在不良的饮食习惯，抛弃那些高热量的垃圾食品，不饮或少量饮酒，多多运动吧!
（文章来源：肝博士，医院宣传办整理编辑）
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