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脂肪肝那些事儿
我们常常听到“脂肪肝”这个词，但其中的含义很多人可能并不明确。脂肪肝是指甘油三酯、胆固醇等脂质在肝脏内的非正常聚集，分为急性脂肪肝和慢性脂肪肝。其中，慢性脂肪肝较为常见，主要包括酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝两类。近年来，脂肪肝的发病率呈年轻化和上升趋势
一
易患脂肪肝的六大高危人群
过度肥胖
肝炎恢复期患者
糖尿病患者
爱喝酒的人
营养不良
长期使用伤害肝细胞药物的人
二
脂肪肝如何早期发现
轻度脂肪肝常常来得“静悄悄”，患者早期可能仅仅表现为疲惫乏力，逐渐可出现低热、出虚汗、口苦、腹泻等症状，但这些症状很多人不会引起重视，往往都会在体检时无意发现。值得注意的是，中、重度脂肪肝会有类似慢性肝炎的表现，如食欲下降、厌油、疲惫、恶心呕吐、上腹隐痛等，少数患者还会出现上腹饱胀感。
三
脂肪肝患者应如何科学饮食
如果发现脂肪肝，应当如何科学饮食？专家建议应做到以下几点。
1
合理搭配，均衡饮食
每天补充适量的菠菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜，并适当摄入当季水果。注意低糖、低脂饮食，尽量少吃或不吃精制糖类、蜂蜜、甜点等食品，不吃含有代可可脂的食物。
2
补充优质蛋白质
如鱼、牛奶、鸡蛋等，足够的蛋白质能有效帮助清除肝内脂肪。
3
选择合适的烹饪方式
烹饪食物时，以蒸、烩、炖、焖的烹调方式为宜，少选择油炸、油煎等方式。
四
只要减肥就能避免脂肪肝吗
很多人认为，只要减肥就可以避免脂肪肝。其实，这一观点并不正确。脂肪肝不是一种独立的疾病，肥胖、高血脂、糖尿病、慢性肝炎等疾病都会引发。因此，要预防脂肪肝，不仅要合理控制体重，还须控制其他疾病。
医生提醒，减肥方法须科学，因人而异，过度节食会引起必需营养素的缺乏，引起体内脂肪代谢紊乱，导致营养不良性脂肪肝。
五
脂肪肝如何科学预防
1
开展锻炼，控制体重
根据自身情况，进行慢跑、游泳、打羽毛球、瑜伽等有氧运动，每周总锻炼时间不少于分钟。建议从较小的运动量开始，循序渐进逐步增加到适当的运动量。身体质量指数（BMI）应控制在18.5~23.9。
2
合理用药
服用各类药物前应咨询专业的医生或药师，切勿盲目服药。
3
养成良好生活习惯
临睡前加食、长期静坐、活动量过少等习惯容易导致脂肪代谢紊乱，需要引起重视，改掉坏习惯。同时，注意戒烟限酒。
4
定期体检
40岁以上的人群要注意定期体检，尤其是有肥胖症、糖尿病、高脂血症人群更要引起重视。
目前治疗“脂肪肝”的饮食方案与美国心脏协会对饮食的要求方案相似，能量的摄入控制在每天~千焦，包括40%~50%糖类，15%~20%蛋白质，25%~40%脂肪（主要为不饱和脂肪）。通过饮食控制，在6个月的时间内减轻基础体重的10%，这是较为合理的。
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青少年也要预防脂肪肝
如果说有一种肝病“老少皆宜”，那一定非脂肪肝莫属。营养过剩、缺乏运动、饮酒等都会导致脂肪肝轻易找上门来。你可能还不知道，“脂肪肝”如今已成为全球范围内常见的肝脏疾病。在美国，成人患病率高达33%，儿童为10%。在亚洲国家，这种疾病相对少见，中国和日本患病率分别为15%和14%，儿童为2%~3%。但随着肥胖和代谢综合征在全球的广泛流行，近十年“脂肪肝”患病率成倍增长，并呈低龄化趋势。
17岁的小张是某寄宿高中的学生，这次学校体检发现肝功能指标异常，血清谷丙转氨酶（ALT）、谷氨酰转肽酶（GGT）指标偏高。于是，妈妈带着医院就诊。医生仔细询问了小张的病史和平时饮食生活习惯，发现小张最近容易疲劳，平时爱喝可乐、雪碧等高热量的碳酸饮料，还爱吃油炸食物，但却不喜欢运动。通过复查肝功能加空腹血糖、血脂、肝炎指标，以及肝胆胰脾B超等影像学检查，医生最后给出诊断：非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），也就是我们常说的“脂肪肝”。看到这里，大家一定都很惊讶：小小年纪怎么就有“脂肪肝”了呢？全球“脂肪肝”的流行主要与肥胖症的患病率迅速增长密切相关。所以说，小张同学的“脂肪肝”是由不良生活和饮食习惯造成的。
总而言之
脂肪肝不是我们想象的那样可怕，但也不是可以忽略不重视的，正确认识及对待脂肪肝，才是我们治愈脂肪肝的第一步。
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参考文献：
[1]陆苑.科学预防,别让脂肪肝悄然而至[J].祝您健康,(07):22-23.
[2]王玲华.当你出现这种脂肪肝状态怎么办?预防治疗要双双抓起![J].家庭生活指南,(05):.
[3]钱琦.青少年也要预防脂肪肝[J].青春期健康,(09):44.
仅供科普
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