苏孜阿甫片价格 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/140219/4340651.html菊粉是什么？有什么功效？
很多人认为菊粉就是菊花提取的粉末。这种观点是错误的。那菊粉到底是什么？又有什么功效呢？跟小编一起走进今天的健康科普。
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菊粉是什么？
菊粉是天然存在于植物中的一种多糖，也是一种可溶性膳食纤维，我们日常吃的很多蔬菜，像是韭葱、芦笋、大蒜，甚至是小麦里都有它的存在。
因为大量存在于菊苣、菊芋这些菊科植物的根块中，因而得名“菊粉”。我们通常说的“菊粉”，是以这些植物根块为原料，去除蛋白质和矿物质之后，经过喷雾干燥等步骤获得的白色粉末。
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菊粉有什么功效？
菊粉的生理功效主要有以下七个方面：控制血脂、降低血糖、促进矿物质的吸收、治疗便秘、抑制有*发酵产物的生成，保护肝脏，预防结肠癌、防便秘及肥胖症、抗抑郁等。
(1)控制血脂
摄入菊粉可有效降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂状况。
2)降低血糖
菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。
(3)促进矿物质的吸收
菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+等矿物质的吸收。据报道，青少年食用8g/d(长和短链菊粉型果聚糖)分别8周和1年，结果发现，都显著提高Ca吸收，而且身体的骨骼矿物质含量和密度也显著增加。
(4)调节肠道菌群，改善肠道健康，防止便秘
菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。
(5)保护肝脏预防结肠癌
由于菊粉一系列代谢活动能抑制有*物质产生，增加排便次数和重量，增加粪便酸度，加速致癌物的排泄，产生有抗癌作用的短链脂肪酸，有利于预防结肠癌。
(6)防便秘及治疗肥胖症
膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，增加粪便量，有效地治疗便秘。其减肥作用是提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而降低饥饿感，减少食物的摄食量。
(7)抗抑郁作用
菊粉中有少量的2-9低聚果糖，研究表明，低聚果糖可使大脑神经细胞营养因子表达升高，对皮质酮诱导的神经元损有很好的保护作用，具有良好的抗抑郁作用。
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菊粉的适用人群有哪些？
除了婴幼儿不宜食用，其他人都可以食用的。因为婴幼儿食用的奶粉、母乳及辅食中已经含有菊粉低聚糖，不需要额外单独补充了。因而，菊粉适用于除了婴儿以外的人。
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QA
（1）菊粉能改善便秘吗？
虽然菊粉是可溶性膳食纤维，对于改善便秘也是有好处的。每天吃15g菊粉补充剂，可以起到软化粪便和提高排便频率的效果。
但是菊粉能改善便秘的前提是，你的蔬菜、水果、全谷物吃得都不太多，也怎么不吃酸奶之类的发酵食物。但如果你这些食物吃得是足够的话，额外吃菊粉也不是很有必要的。
FDA综述了19多项这方面的随机双盲试验，其中17项的结果都是，在健康人群中，菊粉提取物对肠道功能并没有统计学意义上的显著改善。
（2）菊粉可以代糖代油吗？
市面上出现了越来越多的添加菊粉的“低脂低糖”食品，主要是因为它确实可以用来代替一部分的油和糖。
在奶制品中，菊粉遇水形成的菊粉凝胶可以提供类似脂肪的奶油口感，在面粉类糕点中，它也可以被用来增加面团黏度、减少吸水性，在减糖减油的情况下，可以用来改善口感。同时它本身具有一定的甜味，在欧洲也被批准当作甜味剂使用。
（3）菊粉能减肥吗？
菊粉作为膳食纤维，不会在胃和小肠中被吸收，只会被一些益生菌发酵分解，产生少量的短链脂肪酸，每克产热值不到1.5kcal。同时因为在发酵过程中会产生一些气体，它还可以提升饱腹感。
（4）菊粉每天要吃多少？
目前推荐的每天的膳食纤维量跟总热量有关，最多也就35克，正常人平时摄入不可溶性的膳食纤维大概15克，也就是说，正常吃饭的人其实再吃15克足矣。
菊粉在中国是按照「新资源食品」管理，使用范围不包括婴幼儿食品，作为粉状添加剂，每天摄入不超过15克。
（5）菊粉会致癌吗？
不会。日常的食物中，像一些全谷物，会含有3%-12%的膳食纤维，这些含量不会导致癌症，可以放心食用。
《细胞》杂志上，研究者本来是想研究加入了可溶性膳食纤维的饮食对血脂、血糖和体重管理的好处。于是把一批有代谢疾病的小白鼠作为研究对象，每天给它们喂含有7.5%菊粉的饲料。
试验六个月之后发现，这一措施对于预防肥胖很有效，但是却有一批小鼠患上了肝癌（*疸型肝细胞癌），分析原因可能是由于摄入了大量的可溶性膳食纤维，在这些小鼠身上引起了肠道菌群失调，从而导致肝癌。
但是不用恐慌，首先动物试验的结果并不能直接套用在人身上，更不能直接作为日常饮食的指导。其次，
