肥胖症的危害

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它是与板栗一起长出的野味,是风靡日本的保 [复制链接]

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夏季炎热但天气并不干燥,反而因为时不时的降雨而更偏潮湿一些。这样的气候正是各种菌类生长的旺季。菌类一直是我国著名的一种“山珍野味”。它是与板栗一起长出的野味,是风靡日本的保健菜,国内却无人问津!它就是在板栗树下长出的栗子蘑,还有一个好听的别称,叫做灰树花。是一种珍稀的食、药两用菌、夏秋间常野生于栗树周围。栗子蘑子实体内质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质、脆嫩爽口,百吃不厌;其营养,具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品,风行日本、新加坡等市场。

灰树花蒸排骨

By殷茵茵

配料:

排骨克、灰树花30克、花生油5克、精盐4克、黄酱10克、料酒10克、白糖3克、蚝油5克、姜5克、蒜1粒

烹饪步骤:

1.准备灰树花

2.用清水浸软,洗净

3.撕成小块

4.姜切丝,蒜子切片

5.排骨切小段,洗净

6.加入油、盐、料酒、砂糖、蚝油

7.加入姜丝和蒜片

8.拌匀,腌15分钟

9.码在灰树花上

10.放入蒸锅

11.盖上锅盖,大火蒸20分钟

12.去除便可

烹饪小贴士:

1、灰树花营养丰富,蛋白质和氨基酸是香菇的2倍,能促进儿童身体健康成长和智力发育,与鲜味有关的氨基酸含量较高,有“食用菌王子”和“华北人参”之称。2、灰树花富含有机硒,可作为补硒食品。还可抑制高血压和肥胖症,预防动脉硬化。灰树花中含有大量的活性物质,能促使肝功能增强,改善脂肪代谢,从而避免动脉硬化,抑制肥胖症,稳定血压。在促进儿童健康成长和智力发育,可以预防贫血、坏血症、坏血、佝偻病和软骨病。灰树花中富含水量铁、锌、钙、磷及多种微量元素

大家以前有吃过栗子蘑么?

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