前两天跟朋友聊天，说到了胖的问题，他说胖是百病之源：心血管病、痛风、糖尿病等等。我突然意识到，很多人把这件事情搞错了！
上期说过，脂肪堆积的信号就是胰岛素。简单来说，这个过程是这样的：摄入热量→血糖飙升→胰腺大量分泌胰岛素→身体在这些胰岛素的作用下，将多余的热量储存为脂肪。而糖尿病的原因，也可以简单地描写成下面的过程：摄入升血糖的食物→血糖飙升→胰腺大量分泌胰岛素→身体细胞胰岛素抵抗增加→胰腺分泌更多胰岛素→身体细胞胰岛素抵抗进一步增加。这是一个恶性循环，最终累坏了胰腺，导致再也无法分泌胰岛素了。大家有没有发现，“肥胖”和“糖尿病”并不是因果关系。它们都有一个共同的步骤，就是血糖的飙升，导致了胰岛素的飙升。所以说，糖尿病并不是肥胖导致的，而肥胖和糖尿病都是你血糖长期升高的结果！因此，千万不要等着自己胖起来才去担忧糖尿病的问题！！等你开始明显变胖的时候，你的胰岛素抵抗已经非常高了！！变胖是一个警告，如果还不注重饮食的健康，那么糖尿病就离你不远了！！
