随着现在生活条件的改善，大街上随处可见大腹便便的人，而且肥胖也有着不断年轻化的趋势。由于肥胖已被证实与糖尿病、冠心病、中风等多种疾病相关，已成为危害身心健康的重要影响因素。
中医对肥胖的认识，早在《*帝内经》中便有记载，如《素问·奇病论》中就记述了“喜食甘美而多肥”。在此基础上，中医认为造成肥胖是痰湿膏脂在体内异常堆积形成的疾病。
其基本病因可以总结为两点：一是先天禀赋不足、或是生活工作压力过大，导致脾胃气虚，难以充分运化水谷成为气血，从而导致水谷蓄积，渐渐形成痰湿膏脂，蕴结在体内，造成肥胖，通俗来讲就是指“喝凉水都会长胖”的那一类人；二是暴饮暴食，又缺乏锻炼，劳逸失度造成痰湿膏脂堆积，形成肥胖，用现在时髦话说就是“zuo”出来的胖。
故中医看来，肥者“多痰湿”。而中医自医圣张仲景时代就确立了“当以温药和之”治疗痰湿的基本治法。告诫通过节食来减肥的肥胖症患者，不要过度食用凉性冷硬食物，因为这类食物会损伤脾阳，使得本就虚弱的脾胃之气雪上加霜，无力运化水湿，积存体内，自然也就瘦不下来。
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