糖尿病患者每天吃哪些食物,才能达到营养均 [复制链接]

糖尿病患者应科学配餐，在选材搭配上不仅要考虑食物的形状、结构、化学成分和营养价值等因素，做到色、香、味、形俱全，激发食欲，还要注意营养素的种类和数量，均衡营养，更好地满足消费者的营养需求。

1.牛奶和豆类是不可缺少的

人体需要大量的钙质，而奶类可以很好的满足这一需求，利用率高，维生素和蛋白质的含量高，可以有效的补充钙质。

儿童摄入奶类可以提高骨骼的密度，推迟未来骨质疏松的年龄，可以促进儿童的生长发育。

中老年人摄入牛奶可以避免骨质流失。豆类可以为人体提供必需的脂肪酸、维生素、膳食纤维和蛋白质。

2.多吃水果、蔬菜和薯类

水果和蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，一般能量较低。

土豆含有丰富的淀粉，含有大量的膳食纤维和矿物质。

多吃水果、蔬菜和土豆，可以维持肠道功能正常，增强人体免疫力，保持身体健康，降低高血压、糖尿病、肥胖症等疾病的风险。

对于糖尿病患者来说，为了避免餐内含糖量过高，增加胰腺负担，一般建议水果不要随餐或餐后立即吃，应在两餐之间（如10：00或15：00）或睡前1小时吃，即作为加餐。

每天可吃1～2次，全天总量为～克。

3.适量食用鱼、蛋和瘦肉。

鱼、蛋、瘦肉等动物性食物，不仅蛋白质含量很高，其中的氨基酸是人体健康所必需的，特别是蛋氨酸等，如果与谷类(如*豆等)同食，可充分发挥蛋白质的补充作用。

注意不要吃得太多。

4.注意饮食清淡，少吃盐

如果食盐摄入过多，口味重，很容易患上高血压，这也是很多高血压患者患病的主要原因。

同时，脂肪摄入过多，会诱发血脂异常或肥胖等慢性疾病。

因此，饮食不宜过于油腻，减少油炸、腌制食品的摄入，尽量清淡少盐，以保护机体健康。