阳光洒在渣爷脸上,肩膀上,胸上,肚上,使渣爷的身材看上去凹凸有致。我打趣到:“渣爷,你这胸围已经C罩杯了吧,嫂子不嫉妒你?”
渣爷白了我一眼,拿着冰可乐一饮而尽。
又问我:“你说我这么胖什么原因,我好像没吃多少啊。”
“你确定你没瞎吃?”
我决定给渣爷说说,这几类听起来没吃多少,但进入身体会变成热量炸弹的食物。
1:绝大多数的含糖饮料
含糖饮料,主要分两种,超市所见的大大小小漂亮罐罐是一种,还有商场所见的形形色色水吧售卖的奶茶果汁类。这些饮料大同小异,为了在低温下可以迅速溶解,这些饮料都添加了大量的果糖糖浆。为了含奶饮料口感丝滑,还添加了大量的植脂粉末。这些液体热量高,也就罢了,关键进入身体后,液体的糖分极易被吸收,关键还不占用肠胃空间,盈余的热量转化成为脂肪。
2:绝大多数好喝的酸奶
酸奶本身是好东西,正常的酸奶可以被更好吸收。而我们在超市所见的95%的酸奶,酸甜可口,再加上特色果味,太美味了。据说还可以美容,很多小姐姐减肥都是水果配酸奶。想多了朋友,真正的发酵无糖酸奶,酸度很高,很难下口。每一罐好喝的酸奶背后都有大量的果糖糖浆和白砂糖添加。有兴趣的可以在家尝试用乳酸菌和牛奶自制酸奶。
说到酸奶不得不提它的近似产品益生菌饮品。简单说,这类饮品就是糖水,里面的活性成分进入肠胃大部分会失去活性,添加的酶也可以不用考虑其作用,酶大部分为蛋白质,可以吃的酶进入消化道也都会因为酸性环境被分解掉。如果你饭后为了消化喝了一瓶,肚子咕咕响,那可能是糖分摄入过量引起的胀气。如果确实非常喜欢喝,那一要控制量,二要选择可以活着来到肠道的益生菌。
3:高含糖水果
如果你肥胖,总有人讲,想减肥,少吃肉,多吃蔬菜水果。如果再有人这么告诉你,你可以把他拉黑了。少吃肉暂且不谈其片面性,就多吃水果一条已经问题很大了。水果中主要为葡萄糖,蔗糖,果糖,很多水果的含糖量不容小觑。这些单糖和双糖的吸收率是相当高的,再加上水果进入消化系统,很快被代谢,吃水果就变得没有负担,量就更难把控,容易过量摄入,导致热量超标。
还有关于水果值得注意的是,水果的相对甜度,和含糖量不一定成正比。比如西瓜,草莓很甜,但并不属于高糖水果。但火龙果属于高糖水果,相对甜度却很低。
4:加工坚果
加工坚果也就是常说的有味道的坚果或包了外衣的坚果,非常美味,并且吃起来停不下。仔细分析,大量的油脂配合参杂的糖分,纯粹的热量炸弹。至于有些人说,坚果属于优质脂肪酸,吃了不发胖。我这里再次辟谣,脂肪不管好坏,在糖的帮助下,脂肪9大卡/1g,好坏脂肪胖起来一样快。所以尽量选择未深加工的原味坚果。
5:油碳混合物
流传一句话:脂肪配碳水,好吃胖成鬼。不需要很大的食物量,就可以提供成吨的热量,短时间内迅速拉高你的胰岛素水平。普通的碳水化合物经过油糖混合操作,同体积情况热量至少可以比单纯碳水翻一倍,甚至更多。常见的炒饭,糕点,油炸食物都属于这一类。其实油糖混合物导致肥胖已被大家熟识,但其真正的厉害之处在于:这玩意真心好吃。
渣爷听我说着,又打开一罐可乐,阳光依然洒在肚上,若有所思。我觉得他压根没听进去我说话。也罢,生活已经疲惫不堪,吃,或许是渣爷一个心灵释放的出口。