脂肪是由大量脂肪细胞聚集而成的一种结缔组织，具有促进脂溶性维生素吸收、保护内脏器官、调节体温、供给人体热量等作用。
体脂率就是身体脂肪比率
反应身体总体的脂肪占比，是评价肥胖的客观标准，过低或过高都对健康不利；理想的体脂率是根据大样本人群统计数据，并结合个人生理特征得到的最佳体脂比例。
体脂率与身材示意图
常见方式测体脂的弊端
常见到的体脂仪有通过双手握住两个电极，有双脚踩在两个电极上，都是让电流在人体内形成一个回路，以此来进行测量。
体脂仪
以上两种是利用生物阻抗原理测量脂肪比例，原理是基于脂肪和非脂肪组织电阻率的差异来实现；因为人体内水分含量决定着人体电阻抗的大小，脂肪组织的含水量少所以导电性能差，肌肉等组织因含水量多而导电性能强。
体脂秤
但由于年龄、种族、性别及身体状况等因素对生物阻抗有一定影响，且人体是个很复杂的物体，各个部位的电导率是随着含水量、矿物质含量等不断变化而变化的，体脂仪测出的数据只是一个大概的参考。
简便靠谱的体脂测量方法
利用BMI的公式法，可以将年龄、性别、体重等个人因素全部考虑在内，是个比较简便和靠谱的公式：
体脂率=(1.20×BMI)＋(0.23×年龄)－(10.8×性别)－5.4
*性别为男性时为1，为女性时为0。
*相同BMI男性和女性，前者比后者低10%。
*即使体重不变，随着年龄的增长，体脂也会增长。
举例：
某女士25岁身高cm，体重45kg；其体脂率为：(1.20×17.6)＋(0.23×25)－(10.8×0)－5.4=21.5%
某男士42岁身高cm，体重76kg；其体脂率为：(1.20×24.8)＋(0.23×42)－(10.8×1)－5.4=23.2%
不同年龄男女体脂率对照表
一般男性≥25%、女性≥32%为超重或肥胖。
降低体脂肪比率方法
1、通过有氧运动减少脂肪。
2、通过重量训练增加肌肉量，充足的肌肉所燃烧的脂肪比长时间有氧运动更强大。
3、减少摄入热量，自然消耗体脂肪方法，一般是节食；节食前需要有健康管理师、或营养师的建议，绝对不可以随意而为。
特别提醒：
过度节食是非常危险的，既无法摄取需要的营养，又导致身体缺乏水分、皮肤粗糙、甚至掉发等，而且节食的后果非常可怕，人无法一辈子都不吃或吃那么少，所以一旦恢复正常饮食后，体重、体态以及脂肪会比节食减肥还胖，称为溜溜球效应。
