生花生和熟花生,营养上会有什么区别或还有 [复制链接]

花生是一种很多人都很喜欢吃的食物，特别是对于那些喜欢喝酒的人来说，花生米是一道很好地“下酒菜”。花生不仅味道鲜美，而且有多种烹饪方法。

每个人在吃花生时，都会有不同方法，不同方法制作的花生口味不同，不知道大家通常在吃花生时，是吃熟花生还是生花生？

一些注重养生的人会选择吃生花生，他们认为生花生的营养价值会更高，吃花生有很多方法，生吃花生和熟吃花生有什么区别？

01生花生和熟花生，营养上会有区别？或还有人不了解，看医生怎么说

顾名思义，生花生就是不用任何烹饪方法的花生。它们尝起来味道涩，但也有很高的营养价值，吃生花生的好处有哪些？

1.缓解口臭

吃生花生可以缓解口臭，这也与常见的饮食习惯有关。如果总是喜欢吃一些刺激性很强的食物，如洋葱、大蒜、大葱等，这些食物会给身体带来一些气体，导致口臭。这时不妨吃一些生花生，它们所含的碱性成分也可以帮助消除口腔中的气味，这将会帮助缓解的尴尬。

2.健脾健胃

从中医食疗的角度来看，生花生是甜的，性质和味道温和，进入脾经；对于脾虚、恶心、厌食和消化不良的人来说，每天适当吃生花生有助于健脾、养胃和改善消化。了；另外，它还可以帮助润肺化痰，是一种非常好的食物。

花生是很多人最喜欢，烹调方法也非常多，比较常见的炸花生和水煮花生都越来越受欢迎，吃熟花生的好处有哪些？

1.延长寿命

寿命的增加是大家都感兴趣的事，如果要做到益寿延年效果，值得一试吃熟花生。人体必须要有适量水，空气氧化成分、氧化还原反应和营养元素进入体内后，参加全部组织的功能运行。

基础代谢率的前提下，能够及时消除萎缩体细胞和有毒废弃物成份，减少慢性代谢病风险。

2.美容养颜

熟花生会产生许多不饱和脂肪，日常生活多吃些煮熟花生，能够调养女性皮肤，使之看上去绵软光滑细腻。除此之外，花生营养元素有利于消除身体内多余氧自由基，肌肤从里到外透亮，具备美容养颜的功效。

3.减少发病率

长寿一直是大家追求完美的唯一总体目标，但虽然大家付出过非常大的勤奋，却并没有科学合理的理论来源能够完全认清。因而，为保持好的身体，必须通过日常饮食搭配补充维生素，以增强抵抗力，减少发病隐患。

熟花生含有的氧化还原反应和营养元素被人体吸收摄取后，可参与机构总体功能的运行和新陈代谢，立即消除和溶解萎缩体细胞和有毒废弃物，减少慢性代谢病风险。

02吃花生的注意事项

1.假如你吃得过多，很容易会上火，花生含植物油脂太多，消化吸收的时候会耗费很多胆液，胆量大的病人不适合应用；阴虚火旺者吃花生烧菜，以防助火。

2.长霉的话会出现致癌物质，花生易返潮长霉，造成强致癌物质的曲霉菌毒素。黄曲霉可导致中毒性肝炎、肝硬化腹水和晚期肝癌。这类内毒素耐热，无法被烤、煎、煮、炸等烹饪方法溶解。因此切记不能吃长霉的花生。

3.吃多了非常容易肥胖，花生油是热量高的食物，吃多了很难消化，特别是肠胃功能不好的人，千万不要服用。花生含油量50%上下，吃多了非常容易肥胖症。

03阅读延伸——吃花生过敏的症状

1.皮肤症状：花生是日常生活常见的食物，它的营养成分非常高，含有大量营养元素蛋白质，但是极少数人对花生皮肤过敏，可能和花生蛋白质相关。花生皮肤过敏表现症状可导致皮肤红点、斑丘疹、风疹块等反映，还伴有发痒。

2.胃肠道症状：吃花生必须消化系统消化吸收，也可能会引起胃肠反应，比如，恶心和呕吐等诸多问题也有可能伴随肚子痛和拉肚子。

3.呼吸道症状：假如过敏症状比较严重，很有可能严重危害呼吸系统，造成喉头水肿，或造成呼吸不畅、休克，伤害身体健康。

04花生米的保存方法有哪些？

1.常温通风的条件下

花生，不论是生或是熟，都应注意保存，要是在常温下，就要找自然通风的区域。不然，假如环境温度非常高，又没自然通风，花生便会被湿热。一般可以在常温储放3个月上下，但一定要注意花生是否存在生虫征兆。假如有生虫的征兆，务必尽快解决。

2.放入冰箱冷藏

假如是夏季，全部气体全是潮湿，比较好的保存办法就是放进冰箱保存，它放在冰箱里会保存得久一点，一般三个月之上。