教育部曾经公布了一组数据，近5年，各学段的超重和肥胖比例整体都在逐年上升。其中，中小学则超过10%。那么，肥胖与教育有什么关系哪？怎样才能左右成效减肥？
一、肥胖：万“症”之源
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪积聚过多而导致的一种状态。
肥胖是万“症”之源。症是病症的症。肥胖会导致高血脂、高血压、消化差、免疫力低下、脂肪肝、性早熟和呼吸系统疾病。这是共识。
肥胖还会影响智力。肥胖的孩子，容易出现夜间睡眠呼吸暂停综合征，容易在睡眠时出现低通气综合征，从而导致低氧血症，引起睡眠质量差。如果长期处于低氧血症的状态中，其生理机能就不能够得到完全恢复，在第二天上课或活动时，就会出现疲倦的状态。
肥胖症还会影响心理。肥胖孩子协调能力、动作运动能力都会比同龄正常体重者差，在精神心理方面也容易出现自卑、抑郁、焦躁等情况，容易导致性格孤僻，会影响其自信心。。
二、肥胖：标准和分类
衡量肥胖的标准是体重指数，即bodymassindex，缩写为BMI。
BMI的计算方法，即BMI=体重（千克）/身高（米）/身高（米）。
世界卫生组织（WHO）制定的体重指数界限值，即体重指数在25.0~29.9为超重，大于等于30为肥胖。
国际生命科学学会中国办事处“中国肥胖问题工作组”，对我国21个省市、地区人群体重指数（BMI）、腰围、血压、血糖、血脂等24万人的相关数据进行汇总分析，并据此提出了中国人的BMI标准，BMI值“24”为中国成人超重的界限，BMI“28”为肥胖的界限。
肥胖分为单纯性肥胖和病理性肥胖两种类型。病理性肥胖一般是由于一些疾病引起的,比如糖尿病、高血压、冠心病、甲状腺机能减退、多囊卵巢综合征等,这些疾病都可能导致身体出现肥胖。除此之外,部分患者因为长期应用一些激素类的药物,也会导致身体出现过度肥胖的情况,这些肥胖都属于病理性的肥胖。病理性肥胖不是本文讨论的内容。
三、单纯性肥胖的瘦身路径
单纯性肥胖是指不由任何器质性病变发生而引起的。单纯性肥胖的原因主要有：遗传因素、环境因素、心理因素和运动因素。其中后三者又可称为生活方式因素，是可以进行调控的。
针对单纯性肥胖的瘦身路径有四：
瘦身路径一是睡眠。研究表明，每天睡眠不足6.5小时容易导致肥胖。同样，睡眠超过8.5小时也容易导致肥胖。
瘦身路径二是平和。中小学生学习压力大，部分中小学生习惯用吃来发泄情绪。尤其是被家长责骂，被老师批评之后，习惯暴饮暴食，这样子会因为进食过量，而且诱发肥胖问题。所以，管理情绪很重要，要情绪平和。
瘦身路径三是运动。学生每天摄入的热量和身体活动程度有关。根据中国居民膳食营养素参考摄入量中给出的数据的卡路里，因为这时候出于青春期，所以需要的能量是比较多的。但是，如果静止不动，多余的热量就会以脂肪形式在体内蓄积下来。
因此，运动的目的就是把多余的脂肪消耗掉。运动步大约能消耗-千卡的热量。
瘦身路径四是节食。这是最重要的，也是最难做到的。难就难在饥饿感。
四、节食：顺序、置换喝水
节食减肥的难点是饥饿感。可以从三个个方面入手，实现没有饥饿感的节食。
改变进食顺序。进食顺序为：
汤→
果蔬→
肉禽蛋→
谷物。
实行食物置换。食物可以分成谷类、果蔬类、肉蛋、奶、油盐。置换原则是用热量低体积大的食物去置换热量高体积小的食物。具体做法包括，
用豆薯类谷物去置换禾谷类谷物；
用果蔬去置换谷物；
用叶菜类去置换根类、茎菜类、花菜类和果菜；
用水产品去置换畜产品、禽产品；
5、用富含不饱和脂肪酸的植物油去置换动物油等。
足量饮水。水是良好的食欲抑制剂。喝水会让口腔和胃部感受到有东西经过的感觉,水分可以撑起胃部的空间,减轻饥饿感,增加饱腹感,降低你的食欲。插图：饮水降低饥饿感。
在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水ml，成年女性每天喝水ml。推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。（杨雪先）
