肥胖的危害
很多人认为肥胖就是壮实，壮实就是肥胖，我们要分清肥胖不是壮实，壮实不是肥胖，更不要以为胖就是健康，肥胖是全球最大的慢性疾病，与艾滋病、*药麻醉、酒瘾并列为世界4大医学社会问题，是人类健康的大敌。肥胖引起的慢性疾病包括有糖尿病、心血管病、高血压、呼吸系统疾病、脑卒中和多种癌症等疾病的危险因素，肥胖者的癌症患病率远远高于体重正常者的癌症患病率，尤其是女性。我有一个朋友就是因为肥胖症导致脑卒中而离开人世。所以肥胖的危害真的不可小觑，大家可以计算个人的体重指数，如果体重指数超过28，则需考虑存在肥胖症，就要控制饮食和增加身材活动量，从而使自己恢复正常体重保持身体健康。
我国的超重或肥胖的患病率逐年增长，对我国的居民的健康构成重大威胁。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（年）》显示，中国成年居民超重肥胖率超过50%，6岁至17岁的儿童青少年超重肥胖率接近20%，6岁以下的儿童达到10%。中国18岁及以上居民男性和女性的平均体重分别为69.6千克和59千克，与年发布结果相比分别增加.4千克和1.7千克。城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为4.%和16.4%，6至17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%，6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和.6%。因此，为了我们的身体健康，对于肥胖的管理我们应该引起高度重视。
什么是超重或肥胖？
超重是指体重超过了相应身高所对应的正常标准，且介于正常和肥胖之间的身体状态。肥胖是指体重在超重的基础上继续增加，并达到相应身高所对应的另一个标准后所呈现的一种超体重的身体状态。肥胖是人体脂肪的过量储存，表现为脂肪的细胞数量增多和体积的增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织相比失去了正常比例的一种状态。
如何判断超重或肥胖的标准？来测测你的体质数
目前我国成年人BMI的切入点为：
BMI18.5kg/m2体重过低,
18.5kg/m2≤BMI24kg/m2为正常体重,
24/kg/m2≤BMI28kg/m2为超重，
BMI≥28kg/m2为肥胖。
判断超重或肥胖的指标是体质指数，是一种计算身高比体重的指数。
计算方法:体质指数BMI=体重（kg)/身高(m2)
例如：体重49公斤，身高1.6米
计算方法：体质指数BMI=体重49（kg)/身高（1.6×1.6）=49/2.56=19.14kg体重BMI是大于18.5kg小于24kg，体重为正常。
例如：体重85公斤，身高1.7米
计算方法：体质指数BMI=体重85（kg)/身高（1.72）=体重85（kg)/身高（1.7×1.7）=85/2.89=29.41kg体重BMI是大于28kg/m2为肥胖.
超重或肥胖的主要原因主要有以下四点：
1.遗传因素肥胖有明显的家族聚集倾向，在家族遗传中，血缘关系越近，肥胖发生的概率就越高。肥胖父母所生的子女当中单纯性肥胖的要比父母双方体重正常的值要高五到八倍，一般认为会有个基因或者是表达的序列，它的功能与肥胖有关系。此外，节俭基因假说认为，人类为了适应贫穷和饥饿环境，为了在食物短缺的情况下能生存，形成了储存剩余能量的能力，导致能量过剩，从而引起肥胖。
2.饮食因素主要是吃的食物过多和相关营养素缺乏，摄入过多油炸食物、高脂食物、含糖食物（米面）和酒精类饮料等，摄入的能量超过人体的需要，导致过剩的能量转化为人体脂肪。另外，脂肪代谢需要营养素参与，如果相关营养素缺乏就会导致脂肪代谢障碍，从而引起超重或肥胖。
.活动因素平时身体活动量不足、体育锻炼少或久坐不动的生活方式使机体能量消耗减少，从而导致身体能量过剩，引起肥胖。
4.其他因素心理因素、社会因素和经济因素也会在不同的程度上直接或间接影响饮食习惯，从而增加肥胖的风险，还有不少人群为了面对压力就会大量进食来消除不良情绪，甚至暴饮暴食，导致身体能量过剩，从而引起肥胖。
如何预防超重或肥胖？
通过预防和干预可以大大的降低患肥胖症的风险，通过对肥胖症和伴有并发症的患者进行针对性干预，减低体重，降代心脑血管疾病的死亡率。
1.控制总能量摄入限制每天的食物摄入量和食物的种类，减少能量以保证人体能从事正常活动为原则。成人每天摄入能量控制在-kcal。平衡膳食中，蛋白质占总能量的10%~15%，碳水化合物总能量的50%~65%，脂肪总能量的20%~0%。
2.增加身体活动量主要是增加运动持续时间和运动强度两个方面，运动量越大，坚持时间越长减少体重的状况和保持这种减肥的状态效果越好，运动大小应该根据个人的自身情况而定，运动量大小遵循从小到大、从弱变强的原则，以运动后1天自认为感觉良好为度，做高强度运动之前最好请医师做心肺功能（活动平板）检查，排除心血管疾病。对于减肥，采用控制饮食能量和增加身体活动相结合的效果最好。
、行为疗法建立节食意识每餐不过饱，尽量减少暴饮暴食的频度和程度，注意挑选脂肪含量低的食物，细嚼慢咽以延长进食时间，为了避免吃多，在进食时最好使用较小的餐具，可按计划用餐，自我限制进食量，使每餐达到七分饱，餐后加点水果可满足进食欲望，改变进食行为有助于减少进食量而没有未吃饱的感觉。制定的减肥目标要确定、可行，例如开始时每天走路0分钟，逐步增加到45分钟，然后到60分钟。
减肥食谱推荐
冬瓜紫菜粥
原料：大米半碗，冬瓜00克，紫菜50克，葱花适量
调料：盐、香油各少许
做法：1.大米淘洗干净；冬瓜去皮、去心，切碎；紫菜洗净，切碎。
2.大米、冬瓜、紫菜一同放入锅中，加适量水煮粥，加入葱花煮至粥稠。
.粥熟时加盐、香油调味即可。
养生心得：紫菜含有丰富的矿物质，且热量很低。冬瓜具有优异的利水功效，对水肿性肥胖具有很好的食疗功效。此粥具有清热、利水、平喘的作用，水肿性肥胖者不妨常食。
豆芽杧果*瓜汤
原料：豆芽克，杧果1个，*瓜1条，生姜1块
调料：盐少许
做法：1.豆芽洗净，沥干水；杧果洗净去皮、去核，切成条状备用。
2.*瓜用清水洗净，切开边，去瓜瓤、瓜仁，切成片状；生姜洗净，刮去姜皮，切片备用。
.砂锅内加入适量清水，大火煲至水开后，放入豆芽、*瓜和生姜。
4.滚沸片刻，再放入杧果肉，稍滚，加盐调味即成。
养生心得：*瓜含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
紫菜海带冬瓜汤
原料：紫菜25克，水发海带50克，冬瓜克，葱节、姜片各适量
调料：料酒10克，盐、味精、油各适量
做法：1.将紫菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水、料酒、葱节、姜片，用中火煮至酥烂。
2.将水发海带切成菱形块；将冬瓜去皮、籽，洗净，切成块。
.将炒锅上火，放入油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，加开水约0克，旺火煮0分钟，再加入紫菜连同煮紫菜的原汤，继续煮15分钟，待瓜烂时加入盐、味精即可。
养生心得：冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。
总结，因为肥胖可发生在任何年龄段，所以必须坚持以预防为主，从儿童、青少年开始，从预防超重开始，必须终生坚持；为了预防和控制肥胖，积极改变不良的生活方式，不吃高能量的食物，每餐只吃七分饱，增加身体活动量，矫正引起过度进食或活动不足的行为和习惯。摄入低能量、低脂肪、适量蛋白质和碳水化合物、富含微量元素和维生素的膳食，在控制膳食与增加运动相结合的情况下，达到更好的减肥效果。如果每天能保持积极运动不仅可以增加基础代谢率，还可以防止体重反弹，改善心肺功能，让身体更加受益。在减重的过程中，速度不宜过快，不可急于求成，将防治肥胖作为防治相关慢性病的重要环节，树立健康体重的概念，为健康而减肥，最终让身体达到健康而又美丽的状态。
