今天想和大家聊一聊有关肥胖的知识，开始之前呢，先和大家分享一个数据，经世界卫生组织调查，目前中国超重人口。已经达到三个亿，腹部肥胖者呢，有2.95亿。咱们中国现在已经成为世界第二大肥胖大国了，而且我国慢性疾病的死亡率高达86%，这其中呢，有80%的慢性疾病都与肥胖有关，所以大家一方面啊，很开心，今天能够聚在一起聊聊肥胖的话题，那不用对自己身材呢，有过多的想法，但是另一方面呢，一定要重视自己的体重管理。
因为这不仅仅是为了我们的外在形象着想，更重要的呢，是为了我们自己身体的健康考虑，那我们怎么才能减肥呢，遇到任何一个问题，我们想要简洁高效的解决它，都需要去了解它的本质是什么，我们都知道，我们人体呢，主要是由水，蛋白质，脂肪，无机物四种成分构成，普通成年人的正常比例呢，水占55%，蛋白质20%，我们接受脂肪占20%，无机物占5%，你可以看到啊，其中占比比较大的是水分，那是不是说水份就是我们外形看起来胖的原因，那显然不是的，水分是非常容易摄入和排出的，那如果他是让我们看起来胖的原因，那我们每天喝水，那不就是立刻变胖，上个厕所就马上瘦了。
再说无机盐啊，他的占比只有5%，这么小的占比自然也不会是它，那剩下的就只有脂肪和蛋白质了，而蛋白质呢，是我们人体脏器的重要构成成分，其实到这里啊，我相信各位伙伴已经有了答案，没错，可以简单的说，多余的脂肪，才是我们外形看起来胖的原因，所以我们减肥要减的其实就是脂肪，而不是水分，蛋白质等等，那我们专业术语来说呢，我们其实并不是要减肥，而是要减脂，多余的脂肪是怎么影响我们，让我们看起来很胖的呢，那伙伴们，可能我们看图呢，会更直观，那么我们可以看一下下面这张图。
男性健康体型和男性肥胖体型对比图
女性健康体型和女性肥胖体型对比图
说到这里，各位同学是不是觉得脂肪很可怕，觉得自己身体的脂肪呢，一定是越少越好，最好是没有，其实也不能这么极端啊，因为并不是这样，脂肪作为人体七大必须营养素之一，它是存在于我们人体全身上下，是我们细胞的组成成分，我们人体不能完全脱离脂肪去生存的。大部分时候呢，我们是需要依靠分解脂肪来供能，只是说过量的脂肪会给我们造成非常大的伤害，所以同学们只要控制好身体脂肪的数量，也不需要过分担忧，平常还是该吃吃，该喝喝。
那既然知道减脂才是真减肥，那怎么才能减脂呢，很多朋友都成尝试过减肥啊，那简单是不是脂肪呢，那我们起来讨论一下，那首先我们刚才说了，人体的重量大致是55%的水分，20%的脂肪，20%的蛋白质和5%的无机盐构成。所以任何一个成分发生变化，都是能够引起体重的变化，我们说减重啊，其实是一件很容易的事，因为我们减掉占比最大的水分就好了，那去年冬天呢，带老妈去泡温泉出来，出来之后还包括蒸了一下，发现，好像整个整个裤子腰围松了一圈，觉得很神奇，那泡温泉真的能减肥吗？
一定是不的，因为减掉的只是因为高温，那我们人体所流失掉的水分，而水分流失呢，给我们身体呢，造成的伤害是非常大的，轻则发生，我们会昏迷，脱水。严重的甚至有生命危险的，这也是我们为什么泡温泉也好，蒸桑拿也好，时间不能太长的原因，所以我们不能减水分，那有的伙伴就说了，那我不减水份，减蛋白质行不行，我们人体的心、肝、脾，肺、肾，还有我们的皮肤，头发，指甲，血液都是由蛋白质转化而成的，那如果蛋白质大量流失，就会使我们免疫力下降，基础代谢下降，皮肤变差，头发脱落甚至贫血等等。
所以呢，我们也不能减蛋白质，要减掉就要减掉我们体内多余的脂肪。因为它会给我们的身体健康带来各种各样的潜在威胁，所以我们说减肥呢，不是真的只单纯的减肥，其实真正减肥减的是脂肪。
其次呢，我们人体每天都需要摄入食物。来提供能量，给我们身体消耗，那正常成年人呢，一天大概需要呢，大卡能量。那这些能量是从哪里来的呢，那给我们人体供能呢，是有三大物质，第一呢，碳水化合物，第二，蛋白质，第三呢是脂肪。一克蛋白质呢，是能提供四大卡的能量，一克碳水化合物呢，也是四大卡，而一克的脂肪呢，是九大卡的能量，这三大功能物质的消耗顺序呢，也非常好记啊，我们人体如果是一个人的话啊，那他其实会把碳水化合物当做现金，脂肪的当作银行的存款。而蛋白质呢，就像是不动房产。那日常用的最多的是现金，就是我们的碳水。那现金用完了就是银行取存款，存款用完了就会用不动产。
所以我们能量消耗的优先次序呢，其实最先消耗的是碳水化合物，然后是脂肪，最后呢是蛋白质。最后一个知识，你去银行取钱是需要密码的，也就是说。脂肪消耗是需要条件的，而这个条件就是脂肪分解酶和辅酶，这是一个必不可少的条件，但知道了这三个原理之后呢，我们来看一看大家之前。常用的各式各样的减肥方法是怎么样的。
那首先我们来看一下，节食减肥，减的是不是脂肪呢，他其实是我们最常见的啊，也是对我们身体损害很大的一种减肥方法，那根据我们前面讲到的脂肪分解公式以及身体，供能提供的顺序就可以知道，无论采用哪种节食方式，只要没有脂肪分解酶，你就减不了脂肪，而这个脂肪分解酶和辅酶从哪里来呢，很大一部分是从丰富的食物中来，而我们节食，就无法摄入足够的食物来合成脂肪的分解酶，那没有脂肪分解酶就分解不了脂肪，脂肪分解不了，那么人体要需要需要能量，怎么办呢，这个时候啊，身体就会逼迫你体内的蛋白质进行流失，用蛋白质来供能，这个时候啊，就像严重的残害自己。
我们的免疫力会下降，皮肤会变差，头发开始脱落，甚至出现贫血等，那更为严重的是呢，一旦基础代谢下降，那只代谢能力也随之下降，脂肪合成，是快消慢好，一旦我们恢复饮食，就会比之前更胖，这也就是为什么很多节食减了重量的小伙伴，后期反弹特别厉害的原因。
而美容院常见的拔罐，针灸，埋线等方法减的是脂肪吗，那为什么有的伙伴体验。拔罐，针灸、埋线期间会掉重量呢，其实拔罐，针灸，埋线的都属于变相节食一类啊，人的饥饿是怎么感知的呢，那我们大脑中是存在饥饿中枢和饱食中枢，他们和大脑皮质一起通过胃肠道的反应对人的食量进行有效控制，那胃排空后，大脑皮质就收到饥饿信号，神经中枢就会向饥饿中枢发出进食指令，而向饱食中枢发出抑制指令，我们就开始进食啊，那拔罐，针灸埋线就是通过切断神经通路，让我们感知不到饥饿。这就好比是。开刀，打麻药一样，你感觉好像不疼或者没什么感觉，但是你的刀口是在流血，你都不知道。
所以有些伙伴在拔罐，针灸，埋线期间确实减了一定的体重。但是一旦停用后，体重又反弹回来，那我们再看看药物减肥啊，市面上的减肥药物呢，主体分两类，一类是拉肚子的，有有茶类的，颗粒类的儿，这一类。减肥药呢，大多都是含有导致腹泻的成分，拉肚子的减肥药主要是通过碱水分减，体重，不仅影响我们的工作生活，每隔一段时间就要去卫生间，严重的。还会造成身体脱水，有生命危险。而且后期一吃东西补充水份后，体重又马上回来了，还有一类呢，是控制神经中枢的，通过切断神经中枢来抑制食欲，这类药物呢，对肝脏和肾脏损害很大，而且减肥效果呢也不明显。
另外呢，像蛋白质减肥法就近几年是很流行的，就我们常说的奶昔呢，就是属于蛋白质减肥，那还有的减肥店呢，在配餐上只吃肉的方式，也是蛋白质减肥的一种形式，蛋白质减肥法呢，我们称为阿特金斯减肥法，那它是由美国人阿特金斯呢，在年提出的一个减肥理念，在国内呢，又被称做肉食减肥法。那阿特金斯认为想减肥的话，最好是使用含有蛋白质的食品，不吃任何碳水化合物的食品，他认为这种方法对人体更有益处，所以他提倡每天用大量的肉或蛋白粉来代替一日三餐而不吃主食，他的这个方法呢，也受到了很多医学家的质疑。
因为蛋白质减肥法的原理呢，是采用了高蛋白，而且低糖的方式来达到减肥的目的。但是身体还是缺少脂肪分解酶和辅酶。所以在我们缺乏热量来源的情况下，我们还是会首先分解肌肉和内脏蛋白来提供能量，这种方式呢，确实能暂时的达到减重的目的，但是减掉的却是肌肉和蛋白质。
最为重要的是什么呢，蛋白质减肥法，不仅不能减脂，会对我们身体造成严重的负担，人体每公斤体重在24小时之内呢，只可以吸收一克蛋白质，就比如60公斤体重的人，其实你每天吸收的蛋白质呢是60克。而如果我们大量地使用蛋白质，不但不能吸收，还会给我们的肾脏造成严重的负担，产生了肾损伤，那我们都知道啊，肾炎和肾相关疾病的伙伴呢，是尤其不能用。蛋白质减肥法的，甚至日常饮食也是要少吃蛋白质的。
最后呢，我们来说说大家比较关心的运动减肥。其实不管需不需要减肥呀，我们都提倡大家呢，要适当的进行运动，因为运动呢，会加快我们的新陈代谢，保持我们的活力。但是运动来减肥，对我们普通人来说要求太高了，一般很难做到。我们熟知的一些运动员啊，他们可能专业搞了一辈子运动，但是最后呢，也没有很好的管理好自己的体重，因为运动减肥真的很难运动，运动减肥，要求我们每次运动就要达到每分钟最大吸氧量75%的强度。持续运动45分钟以上。
这是什么概念呢，每分钟以最大吸氧量75%，简单理解就是你的运动强度，要做到你大喘气的程度，这点本身就很难了，然后你要持续45分钟以上，各位。是不是难上加难，而最重要的不是一天两天，而是要一直坚持。更何况人在运动之后呢，会特别饿，同时，身体对能量的吸收能力也会比平常的65%-70%。为提升了95%，那长期运动后呢，你的身体会习惯这样的能量消耗强度，每天对能量的摄入呢，就会比一般人强的多，这个时候一旦停止运动，需要摄入的能量还是这么多，因为你习惯了，你不吃难受啊，那比实际消耗量呢，又没有这么多，但身体发福呢就在所难免，这是很多运动员退役后发福很多严重的主要原因所在。
另外呢，本身体重过重的朋友呢，你在运动的时候可能就要更加注意了，为什么呢，因为体重过重的人进行强度大的运动啊，会使我们的关节受到严重的损伤，这就是为什么很多。有些体重偏重呢，他跑步啊，跑了一段时间之后会发现，哇，膝关节特别不舒服啊，这就是这个原因，而且这种损伤呢，是不可逆的，如果是专业的健身教练和体重管理教练的话，他也会建议你啊，体重一定是恢复到一定程度再来结合运动呢，去调理身体。所以运动虽好，但是不能普遍使用。
那既然这么多方法都不能减肥，那有的小伙伴会说了，那能不能干脆不减了，那前面我们说过80%的慢性病都与肥胖有关，这是为什么呢，刚才我们说了，脂肪是存在我们全身上下的。并不会单独在某一个地方，所以也不存在啊，单独减某一部分脂肪的情况，市面上很多瘦手臂呀，瘦肚子，瘦大腿的教程和方法。其实都是利用了，大家不了解脂肪原理，这个信息差。而做的骗局，那为什么有的人肚子很大，有的人腿很粗，还有的人叫拜拜肉很多呢，这是因为虽然人全身上下都有脂肪，但脂肪呢，不是平均分布的。他有重点分部，大家可以看一下下面这张图片。
一般来说，脂肪存在我们的皮下内脏和管道就是血管，那按照位置的不同呢，我们将脂肪对应的分为皮下脂肪，内脏脂肪和管道脂肪，这三种脂肪，哪种最危险的，我们说内脏脂肪和管道脂肪是最危险的，脂肪，如果在我们的人体内脏器官表面或内部堆积呢，他就会通过挤压压迫，会影响我们正常脏器的一个正常功能，会引发疾病，就比如我们的脂肪肝啊，肾性高血压，这些都和我们内脏脂肪过高呢是分不开的。
那如果我们管道就血管的脂肪过多，管道中的脂肪呢，一般会随着血液流通于我们的全身。血管中流动的脂肪呢，会减慢我们血液在血管中的。流动速度，脂肪颗粒呢会在血管壁上逐渐的聚集和沉淀，阻碍血液的畅通，那后果呢，就是我们血管壁的弹性会变差，有一个叫名为动脉粥样硬化的疾病呢，就是这样产生的。
而且呢，和脂肪有关的疾病远远不止我们上面说的这些，比如说像糖尿病啊，高血压，高血脂啊，高血压，糖啊，心力衰竭啊等等，这些疾病都和肥胖有关系，比较胖的朋友，去医院体检或者看病，我相信医生都会讲到肥胖和这些疾病的关系是特别严重的，一般医生呢，也不敢治，或者没办法开药，给的解决方法就是你先回家把肥给减了，这里呢，由于时间原因，我就不一一给大家去细讲这些疾病和肥胖的关系了，大家呢，如果有疑问一定要私底下去问问自己的体重管理教练，最好呢，是把自己近期的体检报告呢，给到自己的教练，这个非常重要，那说到体检报告啊，如果条件允许，我建议大医院做体检，就像是我们平时一年最迟会一年体检一次啊，我们一定不要吝啬这些小钱。
因为如果平时不去提前规范他，那到了后期呢，一定是要花大钱的，自己受罪，家人跟着吃苦。所以减肥减的真的不只是肉。而是让我们的生活呢更美好，那真正的减肥方法呢，其实是要做到三点叫能量负平衡，要低升糖和富营养。也就是说呢，既要吃的好，又能够满足我们人体营养和脂肪代谢的所需，也要吃的少，能量低，还要升糖指数低，那是不是听起来有点复杂呢，那由于时间关系，今天呢，我们先讲到这里，大家回去可以先思考有没有符合这三个条件的食物存在呢，答案呢，我们在明天的课程揭晓。那谢谢大家的聆听，那我是大力，我们明晚见。
内容有点多，静下心看完，一定是会有收获的。
